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douces ou amères, et celles qui mûrissent à la même époque. 

 Facile de donner à chaque variété les soins spéciaux qu'elle 

 réclame pour la taille, l'échenillage, le support des branches, 

 etc. Facile de prélever des greffons sans risque d'erreur. Très 

 facile enfin d'opérer la cueillette des pommes par époques de 

 maturité, et leur classement par variétés distinctes. 



On doit avoir soin, quand le verger contient des rangées de 

 longueur inégale, de garnir les plus longues au moyen des 

 variétés de choix bien connues, appelées à dominer dans la 

 composition du verger. On réserve les plus courtes pour les 

 variétés à l'essai, et aussi pour les pommes amères et acides, 

 acceptées dans une moindre proportion, mais dont il importe 

 cependant d'avoir plusieurs variétés différentes, afin que chaque 

 année l'une ou plusieurs d'entre elles, tout au moins, fournisse 

 sa contribution. 



VERGERS COMPOSÉS AVEC DES VARIÉTÉS NOMBREUSES ET 

 FLEURISSANT A ÉPOQUES DIVERSES 



Beaucoup de cultivateurs donnent leurs préférences à trois 

 ou quatre variétés de pommiers, et en peuplent exclusivement 

 toutes leurs terres. Nous connaissons, par exemple, aux environs 

 de Rennes, des fermes de trente et quarante hectares, plantées 

 d'un millier de pommiers, et qui ne comprennent, pour ainsi dire, 

 que du Bédan et de la Tesnière. 



C'est là une grave erreur. 



On sait que la plupart des pommiers fleurissent seulement 

 tous les deux ou trois ans, et que souvent tous les représentants 

 d'une même variété fleurissent ou s'abstiennent ensemble. Si donc 

 on ne possède qu'un très petit nombre de variétés, il peut très 

 bien se faire que telle année aucune d'elles ne soit disposée à 

 fleurir, d'où absence complète de récolte. Si, au contraire, on en 

 possède un grand nombre, il s'en trouvera toujours au moins 

 quelques-unes qui seront disposées à fleurir et à donner des 

 fruits. 



On sait aussi que les pommiers fleurissent à des dates très 

 diverses, depuis le 20 avril jusqu'au 10 juin. Or, si on possède 



