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 Antoinette 



Variété originaire de la Normandie et connue aussi sous le 

 nom de Petit Muscadet. 



Arbre très \'igoureux, à tête arrondie. Feuilles moyennes, 

 allongées. 



Floraison 25 avril. Maturité fm novembre. 



Fruit assez gros, symétrique, mais fréquemment déprimé 

 d'un côté vers l'œil. Epidcrme vert pomme, strié de carmin au 

 soleil. Poids moyen 70 grammes. 



Jus peu coloré, doux, acidulé, parfumé. 



Analyse : Densité 1072. Tanin 1,85. Sucre 130. 



Fes arbres de cette variété se montrent très vigoureux dans 

 nos vergers et leur floraison échappe également à l'anthonome. 

 Ils donnent du fruit très souvent, mais en quantité modérée. 



BARBARIE 



Variété dite originaire de la Biscaye, partout très répandue, 

 et souvent appelée « Monte-en-l'air >>, nom qui a l'inconvénient 

 de s'appliquer communément à d'autres variétés ayant le même 

 port. 



Arbre très sain et très vigoureux, à fortes branches verti- 

 cales portant bien le fruit sans appuyettes. Feuilles très grandes, 

 arrondies, de couleur vert foncé. 



Floraison 15 mai. Maturité commencement de décembre. 



Fruit très gros, aussi haut que large, côtes très marquées 

 vers l'œil. Epidémie vert pomme légèrement nuancé de carmin 

 face au soleil, teinté de gris rugueux autour du pédoncule. 

 Quelques petits points bruns disséminés. Poids moyen 1 1 1 gram- 

 mes. 



Jus très bon, doux, légèrement acidulé, de coloration 

 moyenne. 



Analyse : Densité 1065. Acidité 2,76. Tanin 2,80. Sucre 

 143. Mucilage 7,66. 



On reproche à cette variété, comme à toutes celles à gros 

 fruits, de n'en pas donner en assez grande abondance et, par 



