

Arbre d'une \igueur moyenne, à branches divergentes un 

 peu g-rêlcs, mais résistantes et formant une tête suffisamment 

 garnie. Feuilles moyennes, semi-rondes, vert clair. 



Floraison 5 mai. Maturité 15 décembre. 



Fruit moyen, sensiblement plus étroit au sommet qu'à la 

 base. Côtes vers le sommet. Epiderme vert, largement teinté et 

 strié de carmin du côté du soleil, et semé de petits points gris 

 rosé. Poids moyen 68 grammes. 



Jus doux, légèrement amer et acidulé. 



Analyse : Densité 1076. Acidité 1,56. Tanin 2,48. Sucre 

 144. Mucilage 4,62. 



Cette variété, sélectionnée par le Frère Henri vice-orésident 

 de la Société centrale d'Horticulture de Rennes, donne un bon 

 cidre et est excessivement fertile. Sa floraison prime échappe à 

 la ponte de l'anthonome. Bien qu'elle soit peu exigeante sur le 

 terrain, il est préférable de la planter en bon sol pour qu'elle se 

 développe largem.ent et nourrisse suffisamment ses nombreux 

 fruits. 



Doux AU GOBET 



Variété principalement répandue dans la Manche, aux 

 environs d'Avranches. et parfois aussi dénommée Douze-au- 

 Gobé. 



x'\rbre assez vigoureux, à branches grêles retombant en saule 

 pleureur. Feuilles moyennes, de forme variable. 



Floraison 15 mai. Maturité fin novembre. 



Fruit petit, plus étroit au sornmiet qu'à la base. Epiderme 

 vert, marbré et tacheté de roux, surtout auprès de l'œil, souvent 

 nuancé de ponceau au soleil. Poids moyen 47 grammes. 



Jus doux, parfumé, bien coloré. 



Analyse : Densité 1067. Acidité 2.92. Tanin 2,11. Sucre 

 140. Mucilage 6,34. 



Observations. — Cette variété est très fertile. Ses fruits 

 peuvent être brassés seuls et donnent un cidre de très bonne 

 qualité. 



