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 Grise Dieppois 



Variété obtenue vers 1880 par M. Dieppois, pépiniériste à 

 ^'vetot. 



Arbre vigoureux, à branches verticales portant très bien le 

 fruit, à feuilles très grandes et très allongées. 



Floraison 5 mai. Maturité 15 décembre. 



Fruit petit. Epidémie rugueux, gris jaune, couvert d'un 

 réseau gris brun, parfois marbré de rouge et piqueté de noir. 

 Poids moyen 40 grammes. 



Jus très doux, très sucré et nullement amer, malgré sa 

 teneur assez élevée en tanin. 



Analyse : Densité 1094. Acidité 1,18. Tanin 3,68. Sucre 

 202. Mucilage 11,30. 



Observations. — Nous avons planté dans nos vergers de 

 nombreux sujets de cette variété, et dès leur première jeunesse 

 lis se sont montrés d'une excessive et très régulière fertilité. 

 On a reproché à ses fruits d'être trop petits et de manquer de 

 jus. Sa pomme, dans les bons terrains, atteint une moyenne de 

 50 grammes, ce qui est très raisonnable. Quant à la faible quan- 

 tité de jus, elle est compensée par la richesse extraordinaire de 

 ce dernier, ce qui permet une addition d'eau lors du brassage. 



FI A V ARDAI S 



Variété culti-.ée en Ille-et-Vilaine, dans l'arrondissement 

 de Vitré. 



Arbre vigoureux, peu exigeant quant au terrain, à grosse 

 tête montante arrondie, extrêmement touffue. Petites feuilles 

 vert clair. 



Floraison 10 mai. Maturité seconde quinzaine de novembre. 



Fruit moyen, très rétréci au sommet, fond jaune largement 

 teinté et rayé de carmin. 



Jus doux, de bonne couleiir, assez sucré et assez agréable, 

 avec goût particulier. Poids moyen 73 grammes. 



Analyse : Densité 1063 .Acidité 0,72. Tanin 0,86. Sucre 

 142. Mucilage 6,54. 



