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jaunissant légèrement à la maturité, piqué de points gris ou 

 carmin. Poids moyen 50 grammes. 



Tus doux bien coloré. 



Analyse : Densité 1073. Acidité 2,93. Tanin 3,50. Sucre 

 165. Mucilage 7.58. 



Observations. — Cette variété est très fertile. La composi- 

 tion de ses fruits est bonne, mais la beauté leur fait défaut. 

 Il convient de les récolter tard. Moulin à Vent est à planter en 

 bon sol. 



OmonT 



Variété originaire de l'Eure. 



Arbre très vigoureux, atteignant de grandes dimensions, à 

 branches principales fortes et montantes. F'euilles grandes, 

 larges et arrondies. 



Larges fleurs blanches avec onglet rose s'épanouissant vers 

 le 25 avril. ]\Iaturité i" novembre. 



Fruit assez gros, beaucoup plus large que haut. Epiderme 

 vert jaunâtre, largement lavé ou strié de carmin au soleil. Sou- 

 vent quelques taches noires. Poids moyen 76 grammes. 



Jus assez coloré en jaune, doux légèrement amer. 



Analyse : Densité 1066. Acidité 3,33. Tanin 2,66. Sucre 

 142. Mucilage 10.46. 



Observations. — Cette variété est très fertile et mérite d'être 

 recommandée. 



Petit Doux 



Variété répandue dans l'Ille-et-Vilaine et la Mayenne. 



Arbre de vigueur assez faible, à branches grêles et diver- 

 gentes peu garnies de feuilles. Feuilles moyennes et allongées. 



Floraison 10 juin. Maturité en décembre. 



Fruit petit, de forme variable, généralement plus haut que 

 large. Epiderme lisse, vert jaunissant à la maturité, piqueté de 



