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 Tesnière 



Cette variété, appelée aussi <( Gilet rouge » est très cultivée 

 et appréciée dans l'Ille-et-Vilaine. 



Arbre de végétation assez faible, à branches maigres et 

 allongées formant une tête très aplatie. Feuilles petites, lancéo- 

 lées, d'un vert clair. 



Floraison 25 mai. ^Maturité décembre. 



Fruit moyen, de forme irrégulière. Epiderme lisse, brillant, 

 vert pomme jaunissant à la maturité, teint d'un côté, et souvent 

 autour de l'œil, de camiin clair. Poids moyen 60 grammes. 



Jus donnant un cidre clair, piquant, agréable. 



Analyse : Densité 1057. Acidité 2,50. Tanin 0,63. Sucre 

 124. Mucilage 4,51. 



Observations. — Cette variété est excessivement fertile. On 

 mélange ses fruits principalement avec ceux de Bédan. C'est 

 peut-être la meilleure de nos variétés acides. 



Vice-président Héron 



Variété originaire de la Seine-Inférieure. 



Arbre vigoureux, mais paraissant toutefois exiger un bon 

 terrain, à branches courbées en remontant formant ane belle 

 tête. Feuilles assez grandes. 



Floraison 20 mai. Maturité 15 décembre. 



Fruit moyen, plus large que haut. Epiderme couleur de 

 reinette grise, souvent marqué de petites taches rouges et de 

 verrues. Côtes assez accentuées vers l'œil. Poids moyen 40 gram- 

 mes. Ce fruit est de bonne conservation. 



Jus excellent, doux, un peu amer, de coloration moyenne. 

 Analyse : Densité 1085. Acidité 2.90. Tanin 4,44. Sucre 

 178. Mucilage 5,95. 



Observations. — Nous avons expérimenté avec <=uccès en 

 Bretagne cette excellente variété qui est très fertile. 



