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Parmi les variétés étrangères à la Bretagne nous citerons, 

 d'après Power, celles suivantes dont la première et la dernière 

 figurent dans nos vergers : 



Carizi-blanc 



Variété très répandue en Normandie. 



Arbre très vigoureux et excessivement fertile, à branches 

 ua peu flexibles retombant sous le poids du fruit. 



Floraison au début de mai, maturité fin septembre. 



Fruit assez petit, moins haut que large, assez arrondi. 

 Epiderme jaune verdâtre, un peu nuancé de roux. Poids moyen 

 52 grammes. 



Jus de très bon goût, peu coloré. 



Analyse : Densité 1054. Acidité 3,03. Tanin 2,56. Sucre 

 125. Mucilage 2,83. 



Les fruits de cette variété ne se conservent pas bien et doi- 

 vent être brassés dès leur maturité. 



Gros Dudan 



Variété répandue dans le Roumois. 



Arbre très vigoureux et très fertile. 



Floraison vers le i®"" mai. Maturité fin décembre. 



Fruit moyen, souvent plus développé d'un côté que de 

 l'autre, assez large. Pédoncule long. Epiderme jaune verdâtre 

 marbré de brun et semé de petits points gris. Poids moyen 

 54 grammes. 



Jus bon, acide, mais peu astringent, jaune clair. 



Analyse : Densité 1065. Acidité 10,8. Tanin 1.9. Sucre 135. 

 Mucilage o. 



I-^es fruits de cette variété se conservent longtemps et voya- 

 gent sans inconvénient. 



Souris 



Variété originaire de la Seine-Inférieure. 



