ment en pommes aigres triées, livrables rendues à destination 

 en parfait état. Des marchés se sont passés, la cueillette a eu 

 lieu, un peu partout à la même date, et de longues files de char- 

 rettes remplies de pommes se sont acheminées chaque jour vers 

 les gares. Les Compagnies de chemins de fer ne disposaient pas 

 du matériel et des voies suffisantes pour expédier à mesure et 

 faire parvenir rapidement à destination ces immenses quanti- 

 tés de fruits. Il a fallu dételer les charrettes dans les gares ou 

 laisser les pommes en monceaux dans les cours des fermes en 

 attendant l'arrivée problématique des wagons demandés ; puis, 

 comme la situation d'attente se prolongeait, les marchands de 

 pommes ont du modérer, arrêter ou résilier les marchés d'achat. 

 Les fruits tardivement expédiés et lentement transportés se sont 

 avariés. Beaucoup d'envois ont été refusés ou acceptés avec de 

 grands rabais. Bref, la campagne d'exportation a suscité beau- 

 coup d'ennuis, de pertes de temps, de procès et a donné un 

 bénéfice restreint. 



Restaient les pommes douces que l'Allemagne n'utilise pas. 

 Les cultivateurs ont vainement attendu des offres d'achat, leurs 

 fruits se sont mal conservés, ils en ont perdu environ la moitié 

 et avec le reste ils ont rempli de cidre leurs tonneaux. 



Ainsi donc, de cette magnifique récolte : 



Une partie importante, atteinte d'échauffement, de pourri- 

 ture, a été perdue. 



Du surplus, deux parts ont é'té faites. L'une a été expédiée 

 en Allemagne. Les Allemands en ont fait des cidres mousseux, 

 et. malgré des frais de transport et d'intermédiaire considé- 

 rables, on dû réaliser de beaux bénéfices en vendant chez eux 

 et dans divers pays d'exportation, une boisson que les Bretons 

 eussent pu fabriquer et exporter dans des conditions économi- 

 ques beaucoup plus favorables. L'autre part a été convertie en 

 cidre par les cultivateurs et logée par eux dans leurs celliers, 

 car il n'ejéiste pas ou à peu près pas de fabriques de cidre en 

 Bretagne, et ce sont les producteurs de pommes qui sont les 

 fabricants et les fournisseurs de cette boisson. 



On pourrait croire qu'après une telle année d'abondance il 

 sera facile, dans les grandes villes et surtout dans celles de la 



