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 en plante polycarpique est accompagnée d'une sorte de lutte 

 entre la floraison et la tuberculisation, agissant toutes deux en 

 vue de la conservation de l'espèce. Le Topinambour greffon peut 

 ne plus donner de fleurs et, dans ce cas, les réserves qui se divi- 

 saient entre la graine et les tubercules, ne se divisent plus mais 

 vont toutes dans les tubercules aériens du greffon. Un même 

 greffon de Chou Rave a pu donner, dans la même année trois 

 floraisons et trois tuberculisations successives avec formation de 

 tubercules devant fleurir à l'époque habituelle, et apparaissant 

 en des parties n'en portant jamais, comme sur les ramifications 

 des inflorescences Chou Navet). 



Dans ce cas. les réserves accumulées normalement dans le 

 tubercule habituel exclu'^vement se divisent en deux parties 

 destinées l'une aux tubercules anciens et nouveaux et aux fruc- 

 tifications successives. 



Quand on greffe des plantes à tubercules, il est en outre 

 indispensable de tenir compte de la loi de niveau, sinon les 

 expériences ne sont plus comparatives et l'on s'expose à prendre 

 pour des effets de la greffe des phénomènes qui sont dus à ce 

 que la plante cherche à se placer dans ses conditions habituelles 

 de végétation par rapport au sol. 



III 



La diversité très grande observée dans la réussite, le déve- 

 loppement, la durée, la floraison, la tuberculisation des greffes 

 tient à la nature même des plantes que l'on unit, aux caractères 

 des organes que l'on greffe et à leurs capacités fonctionnelles 

 propres d'une part ; à la diversité extrême des bourrelets dont 

 aucun ne se ressemble, quoi qu'on fasse, étant donné qu'ils ne 

 sont pas complètement sous la dépendance du greffeur, et qu'ils 

 varient considérablement suivant le procédé de greffage employé, 

 le milieu où sont placées les greffes et les soins que peuvent rece- 

 voir celles-ci. 



Les variations observées chez des exemplaires en apparence 

 semblables et qui paraissent capricieuses, s'expliquent en réalité 

 fort bien et ne présentent rien qui doive étonner celui qui suit 

 attentivement le développement du sujet et du greffon. 



