d'histoire naturelle. 44q 



pLjsiologie végétale, et cependant, c'est à quoi ne songent pas toujours les 

 botanistes qui veulent réforraei- la science. 

 3. Aniaude tlont on a écarté les deux cotylédons a pour faire voir la plumule < 

 et l'enveloppe membraneuse cl qui part de sa base. 



Piper cuheha. 



1. Fruit; c'est une baie à une loge et à une graine. 



2. Le même coupé longiludinalement. La graine a un périsperme jaunâtre et 

 aromatique, souvent creux dans son centre. Au sommet, immédiatement 

 au-dessous du style, on aperçoit l'embryon, lequel est renversé et renfermé 

 dans une petite poche membraneuse , située dans une cavité conique du 

 périsperme. 



3. Poche membraneuse qui contient l'embryon, 



4. Embryon découvert. On le suppose redressé. La ligne ponctuée qui l'environne 



marque le contour du sac qui lui servoit d'enveloppe. 



5. Le même embryon grossi. Les deux cotylédons a sont bien visibles; la radi- 

 cule b ressemble à celle de beaucoup de monocotylédons. 



Saiiruriis cermius. 



1. Le fruit est une baie à quatre lobes et à quatre loges; chaque loge contient 

 ordinairement une graine, et quelquefois deux. Lorsque la baie est desséchée, 

 les quatre lobes se séparent. La figure i*"^". représente un de ces lobes. 



2. Le même lobe coupé longitudiualement. Ou voit dans la graine le péris- 

 perme qui est farineux; il olFre dans sou centre un sillon longitudinal. L'em- 

 bryon, renfermé dans un petit sac, est logé au sommet de la graine ; il est 

 renversé. 



3. Graine revêtue de sa première enveloppe. 



4. Graine dont on a enlevé la première enveloppe. II reste uu tégument très- 

 coloré. 



5. Sac charnu contenant l'embryon. 



6. L'embi-yon découvert. Il a la forme d'un coeur. La ligne ponctuée indique le 

 contour du sac. Dans les ligures 5 et tf on suppose l'embryon redressé. 



Cette graine ressemble beaucoup à celle du njmphaea. Je l'aurois rapportée 

 à ce genre, si je n'avois su qu'elle appartenoit au saururus. 



Il y a plus d'analogie qu'on ne pense entre le piper, le nelumbo, le saun 

 rurus et le nympha;a. La baie du saururus ne s'éloigne pas infiniment de la 

 baie du piper; l'une et l'autre se rapprochent, par deux côtés difrérens,du fruit 

 alvéolé du uelumbo; le nelumbo se confond avec le uymphsea par sa tige, 



