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mangelung aber reines Wasser genommen. Ein Recept zur Sauce für den 

 Tabak wird gegeben in Pr. Prov. Bl. Bd. XI7I, 1835, S. 112, bestehend in 

 einer Tasse Kailee von 1 Loth, gekocht unter Auflösung von genug weißem 

 Zucker und von 7 8 Loth peruvianischem Balsam, mit welcher Sauce man ein 

 Pl'und einheimischen Tabaks anfeuchtet, der in einem steinernen Topfe fest- 

 geknetet ist; diesen bindet man fest zu und in 24 — 48 Stunden hat sich der 

 Geruch mit dem Tabak vermischt. 



Mit und in jenen drei Gegenstanden, die Kachel zwischen den Beinen, 

 die Keule oben drauf, neben sich das Sieb, die Blätter und womöglich noch 

 die Stengel jenes seltenen (Krautes eifrig zermahlend, tagtäglich, besonders 

 zur Winterszeit an den langen Abenden, bei Sonnenschein vor der Thüre unter 

 dem freien Vorbau seines Hauses, trotz Ofen und Sonne stets die hochgestülpte, 

 harankenverbrämto Mütze auf dem Kopfe, gewiß ein lohnender Vorwurf für 

 das captiöse Gemüth eines genügsamen Malers, so entsinne ich mich noch, in 

 meiner Jugend einige alte Herren unserer kassubischen Bauern (z. ß. in Alt 

 Paleschken den alten Schulzen StOLPä) vor den Thüren als lebendes Bild 

 sitzen gesellen zu haben. — ■ ein Bild der Zufriedenheit und auch der Thätig- 

 keit, in ihren Zügen schon den Vorgenuß ihrer schmackhaften Nasenspeise. 



Die Handhabung des Tabacznik geschieht auch öfters in folgender Weise: 

 An einem Hängebalken der Stube wird ein lederner Riemen unter Belassung 

 einer Öse fest angenagelt und in dieselbe das keulenartige Ende des Tabaczniks 

 hineingesteckt, wenn damit gemahlen werden soll. So ist es leichter möglich, 

 daß auch zwei Menschen mit vereinten Kräften und unter Gespräch die Sache 

 zu einen» rascheren Ende regieren können. Ms ist aber unbedingt nothwendig, 

 daß der Mahlprozeß in einer Donica mit innen angerauhtem Hohlgrunde vor 

 sich geht, welche alsdann, auf einem Schemel oder einer Bank von den Knieen 

 gehalten, einen festeren Standpunkt halten muß. 



Nach der Kachel heißt der also hergestellte Schnupftabak im Volksmunde 

 Kachelinski, im Gegensatze zu dem in der Stadt hergestellten. Indessen 

 giebt es noch eine bevorzugtere Sorte solchen Schnupftabaks, vom Volke 

 Sampanter genannt, lexikalisch Sampaüfar zu schreiben und entstanden aus 

 den polnischen Worten sam (selbst), pan (Herr) und tarl (er rieh). Und weil 

 ihn der Herr nun selbst gerieben, zum Gebrauche für sich und seine Gäste, 

 so leuchtet wohl ein, daß dieser Sorte eine besondere Anerkennung gezollt, 

 wurde. Außerdem wurde er wahrscheinlich sehr fein gerieben, das gröbere 

 und zu Asche verbrannte Gerolle, das eben Strenge verlieh, garnicht zurück- 

 geworfen und auch wohl eine möglichst aromatische Tinktur hinzugethan. 

 Selbstverständlich ist hierbei an etwaige Zuthat von Kirschen- und anderen 

 Blättern nicht zu denken. 



So ist der Tabak nun fertig gemacht. Avelchem jeder ehrliche Kassube den 

 Vorzug giebt vor den ausländischen Sorten Macuba, Carotten, Nessing, Rape, 

 wenn sie auch mit der cumarinhaltigen Tonkabohne für die Geruchsnerven 

 aromatischer gemacht werden, ja selbst vor dem Schniefke aus Kowuo in 



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