GG A.NNALESDU MUSÉUM 



Le mot de perispermum ^ employé par M. de Jussieu,qui 

 est tiré de la situation, et ne pi'éjuge rien sur la nature de 

 ces diverses substances, jusqu'à présent non soumises à l'ana- 

 lyse , est Lien plus convenable à la sévérité et à l'exact ilude d'ex- 

 pressions dont on doit user dans l'élude de la nature. J'ai cru 

 devoir le prelerer à celui d'albumen dont Gœrtner a lait 

 usage , parce qu'il étoit persuadé que la graine étoit un œuf 

 véritable. 



C'est par une suite du même préjugé , que , trouvant dans 

 quelques emj^ryons un membre dontleAplicalion devenoil em- 

 j)arrussante, il crut que sa continuité avec la plumule i'auto- 

 risoit à le regarder comme le jaune [vitellus] de l'œul végétal. 

 Or, le jaune dans les œufs des animaux étant par sa nature 

 la partie la plus indispensable , et le membre dont il est ques- 

 tion ne se rencontrant que dans un petit nombre de plantes, 

 il est par là seul évident qu'il ne remplit point les mêmes 

 fonctions et qu'il ne peut lui être comparé. Les germinations du 

 nélumbo et du nénuphar m'ont appris que dans ces deux plantes 

 c'étoit une radicidc d'un caractère particulier , qui ne produit 

 aucune chevelure , mais qui reste toujours sous la même forme , 

 placée inféi'ieurement aux racines de la plante, celles-ci pro- 

 venant toutes de l'espace intermédiaire entre le corps de ce 

 prétendu vitellus et les feuilles séminales. J'ai même soupçonné, 

 d'après la forme parlicnlièie des racines des orchidées, que 

 les graines presque invisibles de ers plantes dévoient être 

 pourvues d'un pareil organe. M. de Candolle , auquel je 

 lis part de ma manière de voir , a bien voulu la consigner 

 sous mon nom dans son Inlroductlou à la Flore française ^ 

 et les observations récentes de M. Salisbury sur la germina- 

 tion des orcliidées ont conlirmé ce que j'avois soupçonné 



