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l'on conçoit qu'il seroit impossible de l'enlever à la racine au 

 3noyen de l'eau, pour avoir l'amidon à l'état de pureté, comme 

 cela se pratique à l'égard de la brione , du manilioc , etc. : ces 

 tlernières ne devant pas leur àcreté à une substance huileuse , 

 mais à une matière amère soluble dans l'eau. Il faudroit donc 

 .employer l'alcool pour déban-asser l'amidon de la racine d'el- 

 lébore de l'huile acre qui y est mêlée. 



§. IL De la racine de hrione. 



La racine de brione a fait souvent l'objet des travaux des 

 ydiarmaciens dans l'intention d'en extraire pour l'usage de la 

 médecine un amidon auquel ils ont donné le nom de fécule de 

 I)rione. Ils y ont en même temps trouvé une substance amère 

 que les médecins ont regardée comme un purgatif puissant. 

 Mais celle racine contient encore plusieurs autres principes 

 dont ils n'ont nas parlé, soit qu'ils ne les aient pas aperçus, 

 soit que, les regardant comme inutiles pour l'art de guérir , ils 

 n'avent pas cru devoir en l'aire mention. Ils n'ont pas non plus 

 examiné cliimiquement la substance amère-purgative, et ne lui 

 ont pas conséquennnent assigné de place pai-mi les ])roduits 

 des végétaux. Ce sont ces lacunes que je me suis proposé de 

 remiilir en présentant cet examen. Voici comment j'ai procédé. 



1 ." J'ai fait broyer la racine le plus (in possible; je l'ai mise 

 avec une cerlaine quantité d'eau, et j'ai pressé le tout avec 

 force. J'ai ensuite enfermé le marc dans un linge lin, et l'ai 

 brové entre mes mains, au milieu de l'eau, pour le débarrasser 

 le plus conq)létement possible du principe amer , et en même 

 temps pour en faire sortir, sans mélange de libres ligneuses, 

 la nîatièro amylacée la plus divisée. 



