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principaux cépages : le Tannât ou Moustrou rouge, la l-'ollc blanche 

 ou Piquepoult et le Baroque blanc. Ce dernier à lui seul occupe 

 bien plus des deux tiers de la sole en vignes. Cette préférence est le 

 fait de sa rusticité relativement élevée et de la vente active de son 

 vin. 



Autrefois on associait à ces cépages des variétés moins fertiles 

 mais de plus d'esprit et de délicatesse, telles que le Claverie, le 

 Cruchinet, le Sauvignon, etc.. dont on retrouve quelques spécimens 

 dans les plus anciennes vignes. Leur sensibilité à l'uidium causa 

 leur proscription. 



Ce fut en i855 et les quelques années après que roidium 

 éprouva considérablement les vignes du pays. Les traitements au 

 soufre vainquirent ce cryptogame. 



Vers 1882, une autre étrange maladie, le mildiew, les maltraita 

 cruellement jusqu'en 1887. Les applications de bouillies cupriques 

 les sauvèrent encore, si bien que les vendanges de i8g3 rappelèrent 

 à tous égards celles de la célèbre année 18-5. Et comme en cette 

 année, 1893, caractérisée par une persistante sécheresse, on ne vit 

 trace d'aucune sorte de maladie parasitaire, même dans les clos 

 les moins bien cultivés, la vigne sembla être revenue à son âge 

 d'or. Malheureusement cet âge ne dura pas longtemps. En effet, ies 

 quatre années suivantes, surtout 1897, furent marquées par une 

 recrudescence de mildiew et par l'apparition ci'un autre terrible 

 parasite, le black-rot. 



Ce champignon a exercé des ravages considérables dans la 

 contrée et, de nos jours, il faut encore compter sur ses attaques 

 d'autant plus qu'il agit avec une perfidie déconcertante (i). 



Fait très curieux : les premières apparitions du black-rot co'in- 

 cidèrent avec les premières découvertes du phylloxéra dans plusieurs 

 vignes de Cagnotte et de Bélus. Certainement, de façon latente, 

 l'insecte évoluait en ces lieux depuis quelques années et son intro- 

 duction résultait probablement de plantations faites, vers i883, avec 

 des cépages américains aux environs des vignes plus tard condam- 



(i) Selon le degré d'intensité des foyers il est en général nécessaire d'appli- 

 quer chaque année de six à neuf traitements cupriques pour préseiver la vigne du 

 black-rot et du mildiew. 



