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souples et droites, le deuxième système, qui a nos préférences 

 parce que la souche-mère continue à fructifier, convient unique^ 

 rnent lorsqu'on a à provigner des souches âgées souvent tor- 

 tueuses et fort rigides par conséquent très difficiles à bien cou- 

 cher dans la fosse. Nécessairement, celle-ci doit être ensuite 

 comblée à moitié de terre meuble à laquelle on ajoute une bonne 

 ration de fumier bien décom.posé ou de terreau que l'on recou- 

 vre de terre (i). 



Lorsque par la taille proprement dite l'équilibre de végé- 

 tation aura été rétabli, il conviendra, tout en se gardant le plus 

 -possible des tailles longues — si néfastes à tant d'égards, mê- 

 me dans la culture intensive — d'appliquer les deux principes 

 généraux suivants : l '^ Proportionner la longueur des astes à la 

 vigueur du cep et à la fertilité dît sol ; 2° Revenir y momentané- 

 ment, à la taille courte si Von s'aperçoit que le cépage 

 s^ épuise (2). 



A quelle époque doit-on pratiquer la taille en sec? 



Dans la région on préfère la taille tardive à la taille hâtive 



(i) C'est par milliers que des provins de vignes greffées ont été 

 exécutés, depuis près d'une quinzaine d'années, avec le plus grand 

 succès dans l'Anjou, la Champagne, la Bourgogne, les Côtes du 

 Rhône, la Drôme, l'Hérault, etc., pour remédier à des défauts d'adap- 

 tation, à des accidents de végétation, etc. Ces très intéressantes révé- 

 lations, qui ont été faites par La Revue du Vignoble en février 1909, 

 dénotent que tout ne va pas pour le mieux chez les vignes reconsti- 

 tuées par la greffe, et prouvent encore que la fécondité et la vigueur 

 du phylloxéra ont sensiblement diminué ailleurs que dans le pays 

 d'Orthe. 



(2) L'ambition des grands rendements sans restitution des pertes 

 causées par eux, rendements tels que ceux qu'on obtenait des meilleu- 

 res premières vignes greffées sur Riparia, a contribué, plus peut-être 

 que le pliylloxéra, à provoquer dans de nombreux clos la débilité ac- 

 tuelle des Viniféras ou la diminution du pouvoir réactif de ceux-ci à 

 l'égard de ce parasite. 11 convient donc de se garder des tailles lon- 

 gues ou démesurées, d'imiter le plus possible les vignerons du pays 

 qui ont su, nonobstant les maladies cryptogamiques, le phylloxéra et 

 la grêle, fort bien conserver leurs vieilles vignes. 



REV. BRET. DE BOT., T. V, 10 



