A'iais le g-reffage peut, comme nous l'avons dit, sexécutci', 

 soit en pépinière, soit après la plantation à demeure. Chacun de 

 ces deux procédés a' ses avantages et ses inconvénients. Nous 

 allons les exposer de façon impartiale, afin de mettre chacun à 

 même de choisir au mieux, suivant ses projets et suivant les cir- 

 constances dans lesquelles il se trouve placé. 



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I" Le sujet qu'on se prépare à gretfer en pépinière n'a pas 

 subi de transplantation pendant les années précédentes. Il jouit 

 donc de toutes ses racines, celles-ci sont en parfait état, et la 

 végétation est luxuriante. D'autre part, le terrain de la pépinière 

 est meilleur que celui des champs où l'on doit le transporter. Le 

 sujet greffé en pépinière se trouve par suite dans les meilleures 

 conditions possibles pour subir la rude opération à laquelle on 

 le destine et pour en réparer promptement les dommages. C'est 

 si vrai qu'on voit souvent les sujets ainsi greffés recouvrir dans 

 l'année même toute la section de leur tige ; 



2° Les pépinières sont, à de rares exceptions près, situées 

 dans le voisinage de bâtiments de ferme, c'est-à-dire dans des 

 vallées bien abritées des grands vents. Les plants s'y protègent 

 d'ailleurs les uns les autres par la masse qu'ils forment. Ils y 

 sont donc beaucoup moins exposés au terrible haie des vents 

 secs du printemps que sur les coteaux où la plupart d'entre eux 

 doivent être transplantés. Cette situation vient ajouter une 

 chance de plus à la bonne réussite du greffage ; 



3" En pépinière, on peut greffer les égrains un an au moins 

 avant qu'ils n'aient atteint la grosseur voulue pour être plantés 

 isolés en terrain découvert. 11 en résulte qu'on peut ainsi prépa- 

 rer à l'avance des pommiers qui, deux ans après, posséderont 

 déjà une tête ramifiée, auront recouvert la section de leur tige, 

 pourront être transplantés sans aucune opération postérieure, 

 et gagneront deux ou trois ans sur les sujets greffés seulement 

 nprès leur mise en place définitive. 



