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cryptogamiques ont éprouvé davantage ceux-ci que ceux-là, les 

 premiers l'ont finalement emporté sur les autres (i). 



Ce n'est pas seulement dans le pays d'Orthe que le retour 

 à la culture directe des Viniféras paraît aujourd'hui possible et 

 désirable, mais c'est encore dans les autres contrées limitrophes 

 que nous avons d'ailleurs visitées. 



Dans ces contrées, de nombreux viticulteurs, d'un côté dé 

 courages par les insuccès trop fréquents des vignes greffées, 

 encouragés de l'autre par la résurrection de vieilles vignes et 

 par la réussite des plantations récentes en Viniféras, sont décidés 

 à revenir à la culture directe. Maintenant ils la considèrent com- 

 me étant (■ la plus rationnelle, la sauvegarde des caractères 

 inhérents aux cépages et, sauf quelques réserves ou restrictions, 

 comme la seule pouvant offrir pour le présent et pour l'avenir le 

 plus de sécurité ». 



A ce sujet, nous ferons connaître dans la troisième partie 

 de notre travail les raisons, appuyées de faits, qui militent toutes 

 en faveur du retour à la culture directe. 



Pour assurer dans la mesure du possible le succès de cette 

 culture, il convient, dans les opérations qui doivent présider à 

 l'établissement des nouvelles vignes, de mettre en œuvre les 

 meilleurs procédés traditionnels et aussi quelques-uns, bien re- 

 commandables, de ceux que l'on fait intervenir dans les encépa- 

 gements en plants greffés - — ce qui revient à dire que <( à quelque 

 chose malheur est bon ». 



Ces opérations comprennent : le choix des cépages, et dans 

 les cépages choisis la sélection des sarments ; le choix du terrain; 

 la préparation du. terrain; la plantation des boutures ou des en- 

 racinés; les soins à donner aux jeunes plantations; la culture 

 des plajttatiojis jusqu'à la constitution de la souche. 



(i) A une centaine de mètres de la vigne du Serry, à la métairie du 

 Tfeytin, nous avons vu plusieurs parcelles, toutes complantées en Vini- 

 féras directs, et, en particulier, une en Baroque âgée de onze ans. Celle- 

 ci pouvait, en octobre 1910, rivaliser, haut la main, avec n'importe 

 quelle vigne greflfée du pays quant à la végétation et à la production, 

 qui étaient vraiment remarquables sans traces de cryptogames. 



