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naguère très sujet, semble en voie de dégénérescence ou de dis- 

 parition et que, décidément, il se montre, surtout dans les plus 

 mauvaises années, plus productif et plus résistant aux rafales 

 que le Baroque. On peut ajouter qu'il mûrit plus tôt, et que les 

 assez rares plantations qui en subsistent ont bien tenu tête au 

 phylloxéra. Il n'existe d'ailleurs aucun cépage au monde qui 

 puisse remplacer le Piquepoult pour l'obtention des bonnes eaux- 

 de-vie, ce qui n'est pas certes le moindre de ses avantages. 



Après tout, nous estimons que les viticulteurs se tiendront 

 mieux (( à carreau » en ayant recours à un minimum de deux 

 cépages rouges et de trois cépages blancs. 



Cette autre considération nous amène à leur conseiller vive- 

 ment l'essai de quelques-uns des nouveaux cépages hybrides, 

 franco-américains, résistant aux intempéries et aux maladies 

 tout autant au moins que le fameux Noah, aussi productifs que 

 lui soit en vins blancs, soit en vins rouges, mais alors francs de 

 goût et, qui plus est, capables de rivaliser avec la plupart des 

 bons vins ordinaires de Viniféras du pays, et d'ailleurs. Et lors- 

 que, après expériences, ils seront fixés sur les deux ou trois meil- 

 leurs types, ils agiront en bons praticiens en accordant à ces 

 sujets une bonne petite place dans leurs vignobles (i). 



Néanmoins, comme on ne doit pas désespérer de voir dégé- 

 nérer, sinon disparaître, à la longue les maladies cryptogamiques 

 d'origine américaine — l'oïdium et le black-rot sont bien entrés 

 un peu dans cette voie — et, conséquemment, de voir les vins 

 recouvrer leurs qualités incomparables (2), il importe, dans le 



(i) Par ces temps de crise viticole sans précédent, nul ne doit rester 

 indifférent à la question des hybrides franco-américains producteurs. 

 Cette importante question se trouvant hors du cadre que nous nous som- 

 mes tracé, nous ne pouvons y insister davantage. Notre intention est de 

 la traiter et de la publier, si possible, après le présent ouvrage sous le 

 titre : « Etudes expérimentales sur les Hybrides -producteurs directs 

 franc-o-atnéricains cultivés dans le Sud-Ouest du défartement des Lan- 

 des ». 



(2) Tous les viticulteurs de bonne foi comprennent que des vignes 

 malades, et par ce fait soumises à des remèdes à n'en plus finir, ne puis- 



