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Préparation du Terrain 



Comme il importe de conduire rapidement toute nouvelle 

 vigne vers un avenir prospère, on doit s'efforcer, dès l'abord, de 

 donner au sol la plus grande somme possible de fertilité. 



Quand on veut planter sur les défrichements de bois, de 

 landes, sur prairies naturelles ou artificielles, sur terres bien culti- 

 vées, on peut se dispenser de fumer à l'époque de la préparation 

 du terrain. 



Mais chaque fois qu'il s'agit de planter après arrachage de 

 vieilles vignes ou dans des sols pauvres, arides, ou épuisés par 

 les cultures, il faut incorporer à la terre une copieuse quantité 

 de fumier de ferme, soit 25 à 35.000 kilos à l'hectare, suivant la 

 plus ou la moins bonne qualité du milieu. A ce fumier, on pourra 

 ajouter, au moment de son enfouissement, 5 à 700 kilos de scories 

 de déphosphoration si le terrain est frais, acide et non calcaire, 

 et, dans le cas contraire, la même quantité de superphosphate de 

 chaux, de titres moyens. 



L'action combinée de tous ces engrais contribuera beaucoup 

 à stimuler et à soutenir les premiers pas de la végétation, et dis- 

 pensera de tout apport de fumures ou de terrages, jusque vers la 

 huitième ou la dixième année de plantation. 



Sans distinction de terrains, la plupart des vieux vignobles 

 qui existent encore en parfait état — parfois incomparable — 

 dans le pays d'Orthe par centaines d'hectares, ont été plantés 

 sans défoncement, sur simple culture générale n'excédant pas 25 

 centimètres de profondeur. Néanmoins, lorsqu'on plantait sur 

 défrichement de lande ou de bois, sur vieille vigne, on défonçait 

 à 30 ou 40 centimètres. Une opération qu'on n'oubliait jamais de 

 faire lorsqu'elle s'imposait, c'est le drainage. 



Jules Guyot connaissait, de son temps, « de magnifiques et 

 très anciens vignobles par centaines de mille hectares qui avaient 

 été plantés sans le moindre défonçage et qui n'auraient pas vécu 

 longtemps si le sol avait été défoncé » (i). 



(i) D'' Jules Guyot. — Etudes des Vignobles de France. 



