Cependant il reconnaissait que le défoncement était avan- 

 tageux et même indispensable : dans les terrains de granit où il 

 n'y a pas ou presque pas de terre végétale ; dans ceux de lave 

 volcanique ou de calcaire schisteux ; dans les défrichements de 

 bois, etc. ; dans les terrains tassés assis sur un tuf aquif ère. Mais 

 pour toutes les autres natures de terrains non seulement le défon- 

 çage était inutile mais encore « nuisible à la vigne, dont il cause 

 la mort inévitable au bout de quelques années ». 



Somme toute, ce grand maître de la viticulture, était « parti- 

 san du défonçage, comme de toutes les grandes ressources de 

 l'agriculture » ; mais il engageait toujours « à éviter d'en faire 

 des applications intempestives ou exagérées » (0. 



Des expériences comparatives ou isolées ont démontré les 

 grands avantages qui résultent de la pratique, en général et sans 

 distinction de terrains, des défoncements ou des labours de pro- 

 fondeur modérée (30 à 40 centimètres) pour créer de nouveaux 

 vignobles en Viniféras. En effet, l'on peut affirmer que c'est 



(i) Et Dieu sait si l'on en a pratiqué des défonçages intempestifs 

 ou exagérés, et surtout aussi inutiles que très onéreux, durant la période 

 dite de la « Reconstitution » ??? Quelle nécessité — proclamée par 

 tant d'auteurs en renom « indispensable, impérieuse » — y avait-il à 

 bouleverser des terres jusqu'à 60 centimètres, i mètre, et plus, de pro- 

 fondeur, et à y enfouir à même force fumier et autres engrais, pour y 

 planter des vignes greffées sur américains, purs ou hybrides, dont les 

 racines plus ou moins grêles ou charnues et plus ou moins traçantes, 

 en général, végètent constamment à proximité de la couche arable, si- 

 non en contact ? Si encore les racines des porte-greffes les plus en 

 vogue conservaient après le greffage leurs caractères propres, elles au- 

 raient obliqué peu ou prou vers le fond ! Mais c'est le phénomène in- 

 verse qui se produit chez la quasi-unanimité des types une fois associés 

 avec le Viniféra ! Et un peu partout, des expériences concluantes ont 

 démontré l'inutilité des défoncements au-delà de 35 à 40 centimètres de 

 profondeur pour l'établissement des vignes sur américains. Même sur 

 simple labour de 25 centimètres de nombreux résultats équivalents, par- 

 fois supérieurs, ont été obtenus. — Ces importantes variations dans le 

 racinage, que des expériences réitérées nous ont permis de déterminer, 

 sont consignées dans la 3® partie de notre livre. 



