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Et nous, fortement imbu des dogmes de la rcconslitit- 

 tion (i), nous voulions, par des expériences rigoureusement 

 comparatives, démontrer à ces vignerons incrédules et obstinés, 

 ainsi qu'à la généralité des viticulteurs du district de Bélus et 

 des environs, que l'union par la greffe des variétés françaises 

 (Baroque, Tannât, etc.) avec certaines, sinon toutes, des variétés 

 américaines pures et hybrides les plus recommandées, laisserait 

 au moins intacts les caractères et les propriétés de chacun des 

 co-participants. Au moins, parce que nous étions persuadé que, 

 conformément à ces dogmes, le greffage exalterait le plus sou- 

 vent les qualités inhérentes aux Vinifeias, c'est-à-dire : 



Imp-fimerait au cépage français une plus grande vigueur 

 que lorsqu'il est cidtivé franc de pied ; 



Avancerait V époque de la mise à fruit ; 



Diminuerait la couhtrey augmerJerait la beauté, la grosseur 

 ù es grappes et le volume des grains, d'où accroissement de la 

 production ; 



Hâterait la maturité du raisin ; 



Re*"drait les fruits plus savoureux, plus sucrés, d'où aug- 

 mentation de la qualité du vin. 



Ee on obtiendrait tous ces précieux avantages sans porter 

 atteinte : aux caractères spécifiques propres du sujet et du gref- 

 fon ; à la résistance aux maladies cryptogamiques et aux in- 

 sectes ampélophages afférente aux Yiniferas ; ni sur tout, à la 

 constitution normale du raisin (2). 



(i) On a désigné sous ces termes certains principes d'un caractère 

 absolu que les dirigeants de la reconstitution (les aiiicricafiistes) adop- 

 tèrent en bloc et û priori sans s'être préalablement lïvrés à des expé- 

 ritnces comparatives rigoureuses. La valeur de ces dogmes, scientifi- 

 quement attaqués depuis plusieurs années par les adversaires du gref- 

 fage (les a}tti-a)iiérica}iistes), paraît aujourd'hui sérieusement compro- 

 mise. 



(2) Les dogmes de la reconstitution admettent au^si l'immutabilité 

 de la résistance phylloxérique des vignes américaines recommandées 

 comme sujets porte-greflFes. Sans trop vouloir discuter cette prétendue 

 immutabilité — parce que dans nos vignes expérimentales la vigueur 



