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et 25°. Quand elle se fait dans de bonnes conditions, la fleur 

 noue et donne plus tard un grain de raism avec deux, trois ou 

 quatre pépins. 



Mais il peut arriver que la fécondation n'ait pas lieu. Deux 

 cas peuvent alors se présenter : ou bien la fleur tombe en entier, 

 coule ; ou bien l'ovaire persiste plus ou moms mais le grain 

 reste petit ou n'attenit pas la grosseur normale des autres grains. 

 Les grains ainsi avortés sont dits millerands. 



Dans le premier cas il y a coulure fvoir les figures : G b j, 

 PI. I ; 3 a, j-6, 7 de la PL II ; /, -?, ^ a de la PL V ; / ^^ de la 

 PI. VI). La coulure est provoquée soit par des causes extérieures 

 (^température trop basse, empêchant la fleur de décapuchonner 

 ffig. I g, PI. I) ; humidité excessive faisant pourrir les organes ; 

 pluie entraînant le pollen) ; soit par des causes internes, par 

 exemple cà la suite de l'humidité considérable des tissus, humi- 

 dité qui provoque la coulure physiologique; soit encore par des 

 fumures exagérées, une taille trop courte 



Dans le deuxième cas, il y a millerandage provoqué soit par 

 les mêmes causes qui déterminent la coulure, mais le plus sou- 

 vent par la mauvaise constitution de la fleur (fig. i g (h PI- I)- 

 Les figures : _', 2 a, j a, 5, j-6, y, 8, ç, 10 de la planche II; 5 /> 

 de la planche III; 3 de la planche IV; / et i" de la planche V 

 représentent des grappes millerandées, toutes cueillies parmi les 

 ■plus belles d'un même cep et à la base des pampres. 



Nous insisterons plus loin sur les conséquences de ces acci- 

 dents. Mais, en attendant, le lecteur peut déjà se faire une idée 

 des modifications externes parfois très profondes qui s'exercent 

 chez les raisins à la suite du greffage. Il lui suffit d'examiner 

 dans nos collections de figures la structure des grappes des ceps 

 greffés comparativement avec celle des grappes des francs de 

 pied. 



Par le greffage, la floraison a été modifiée comme époque 

 et comme durée. Ce sont les francs de pied qui, en 1910, ont 

 commencé à fleurir les premiers, le 29 juin. L'allure générale qui 

 a caractérisé les pleurs de taille et le débourrement s'est paral- 

 lèlement reproduite pour la floraison. Il suffit donc de se repor- 

 ter au tableau des variations dans les pleurs, de considérer les 



