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Variations dai>s l'appareil souterrain et leurs 

 conséquences 



Les racines secondaires (i) qui naissent à la base des bou- 

 tures de la vigne suivent une direction oblique très variable 

 suivant les espèces, les variétés et les hybrides. Cette direction 

 peut s'apprécier en mesurant l'angle que font ces racines avec 

 la verticale passant par la base de la bouture considérée comme 

 pivot. C'est cet angle que l'on appelle angle de géotropisme. 

 En examinant, par exemple, dans la PI. VIII, la fig. T. de N. j 

 (Tannât provenant de greffe sur Noah n° 3) on voit que les 

 racines forment avec la verticale, 0° un angle de géotropisme 

 de 40°. Nous dirons que ces racines sont plongeantes, ou assez 

 plongeantes (2). 



phosphatés, on parvient quelquefois à tempérer l'action de l'azote et, 

 partant, à rendre les bois assez fermes et rigides. A ce sujet, voir ré- 

 sultats d'expériences, pages 45 et 46. 



Nous reviendrons sur cette très importante question de Taoûtement 

 dans un prochain chapitre. 



(i) Nous ferons remarquer que les vignes multipliées par boutures 

 franches ou greffées ne comportent en réalité que des racines secon- 

 daires de diverses grosseurs, et des radicelles qui rayonnent autour des 

 premières. Il n'y a que les ceps venus directement de graine ou pépin 

 qui possèdent, en outre et véritablement, une racine principale pivo- 

 tante à l'origine ou en première émission. C'est, tris probablement, 

 cette charpente souterraine complète qui donne aux ceps issus de 

 graine (pieds-mères) cette végétation hors de pair que l'on ne retrouve 

 pas chez leurs descendants directs venus de boutures, toutes conditions 

 possibles restant égales par ailleurs. 



(2) D'après leur angle de géotropisme, on peut dire que les racines 

 sont : traçantes, de 75" à 90° ; mi-traçantes, de 60° à 75° ; mi-plon- 

 geantes, de 45° à 60° ; plongeantes ou assez plongeantes, de 0° à 45° 

 (0° étant placé sur le prolongement de la verticale indiquée par la 

 broche, et 90° sur la ligue horizontale indiquant le niveau du collet). 



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