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pendant l'été, et comme le pommier ne peut pas y enfoncer pro- 

 fondément ses racines, il souffre pendant les grandes chaleurs. 

 A épaisseur égale, les sols granitiques sont plus favorables et 

 plus fertiles que ceux recouvrant les deux variétés de schiste 

 sus-indiquées. 



I^a question d'hygrométrie réglée, examinons quelle nature 

 de sol convient le mieux au pommier. 



Ce qu'il préfère, c'est un sol profond, meuble, ayant une 

 épaisse couche de riche humus. C'est pourquoi, si on lui offre des 

 terres de jardin, il en témoigne sa reconnaissance par une végé- 

 tation luxuriante et d'abondantes récoltes. 



Il végète très bien dans les terres fortes argilo-siliceuses, 

 celles que nous appelons en Bretagne les terres jaunes, dès lors 

 que la proportion d'argile n'y est pas excessive, et qu'elles ont la 

 perméabilité et l'égout suffisants. 



Il adore les terrains sablonneux, et principalement ceux 

 composés de sable fin et d'argile ou de sablon légèrement cal- 

 caire. 



Il ne refuse pas, comme beaucoup d'autres arbres, la terre 

 de bruyère. 



Enfin il aime les terrains pierreux, voire même les terrains 

 extra pierreux dans lesquels il pousse et fructifie très convena- 

 blement, dès lors qu'il s'agit de cailloux épars dans le sol ou de 

 bancs de pierre désagrégés profondément. C'est là une faculté 

 à retenir, car elle permet l'utilisation en vergers de terrains im- 

 propres à toute autre culture, ainsi que nous l'indiquerons ci- 

 après. Parmi les lits de pierraille dans lesquels il se plaît de pré- 

 férence, nous citerons par ordre de mérite ceux composés de 

 schistes mous, gris ou verdâtres, de granité décomposé, de grès 

 armoricain et de quartz. 



Au point de vue de la qualité du fruit, le pommier est un 

 peu comme la vigne. Quand il vit dans un terrain plat, argileux, 

 et possédaMt une certaine humidité, ses fruits sont plus aqueux, 

 moins sucrés et moins parfumés que quand il occupe un terrain 

 sec et' pierreux. Dans une même région, possédant les mêmes 

 variétés de pommes, existent ainsi des crus qui se distinguent les 

 uns des autres en raison de la nature et de la situation des diffé- 

 rents sols. 



