}, permettre le travail de la charrue. Chaque terrasse doit avoir 

 une largeur minimum de cmq mètres et contenir un rang de pom- 

 miers aussi rapprochés que possible les uns des autres, c'est-à- 

 dire plantés à sept ou huit mètres. Ils sont disposés de telle sorte 

 qu'un espace de trois mètres au moins reste libre entre eux et la 

 partie montante de la colline, afin qu'un tombereau attelé puisse 

 passer sur les plates-formes pour les besoins du service. 



Il est entendu que la création de ces terrasses n'est pratique- 

 ment réalisable que sur les flancs des collines ayant au moins 

 à leur surface une légère couche de terre reposant sur des sables 

 ou graviers, sur des pierres éparses ou des schistes gris facile- 

 ment désagrégeables, et qu'il ne faudrait pas s'attaquer à des 

 bancs compacts de grès, de schiste inaltérable ou de granité. 



Pour établir ces terrasses, on en constitue le bord inférieur 

 avec un talus composé de mottes de lande ou de gazon, ou avec 

 une murette inclinée en pierres sèches, si le terrain même peut 

 en fournir les éléments. On enlève toute la terre recouvrant l'es- 

 pace destiné à la terrasse. On la met de côté ou bien on la jette 

 sur la terrasse inférieure, quitte à la remplacer ultérieurement 

 par celle extraite de la terrasse supérieure, puis on ameublit le 

 sous-sol, en rejetant la partie haute sur la basse, de façon à ob- 

 tenir une bande de terrain plat. Le sous-sol ameubli, on le re- 

 couvre avec la terre restée disponible, ou avec des apports de 

 terre d'une autre provenance. 



Les terrasses se trouvent ainsi étagées, plus ou moins près 

 les unes des autres suivant la plus ou moins grande rapidité des 

 pentes, suivant la richesse ou la pauvreté du sol et les ressour- 

 ces qu'il peut fournir pour constituer chacune d'elles. 



Le sol des terrasses doit être ameubli partout à la même 

 profondeur, et cette profondeur varie suivant la nature du ter- 

 rain et son exposition. Un terrain exposé au midi, et composé 

 principalement de pierraille, devra être défoncé à un mètre, tan- 

 dis que cinquante à soixante centimètres suffiront si la tranchée 

 est remplie de terre forte ou aspectée vers nord. 



Certains de ceux qui liront ces lignes, moins vaillants que 

 les agriculteurs des Alpes-Maritimes, trouveront peut-être que 

 l'établissement de vergers dans ces conditions nécessite un la- 



