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Schwammkorallc), Gutsbesitzer Fibclkorn einige lose Versteinerungen aus einem Kieslager 

 bei Thimau und ein Stück vcrkieseltes Holz von Mühle Brodden bei Mewe. Für die anthro- 

 pologische Sammlung von den Herren Landrath v. Stumpfeid und Lehrer Rubehn ein mensch- 

 licher Schädel und ein dabei gefundenes Feuersteinmesser aus Briesen in Westpreussen, 

 Landrath von Kalkstein ein Feuersteinkeil aus Wogau bei Pr. Eylau, Eisenbahnbaumeister 

 Michalski ein broncener Spiralfingerring zusammen mit Knochen und Zähnen vom Pferd und 

 Schwein beim Bau der Tilsit -Memeler Eisenbahn am Ufer des Sziesseflusses in 4 Fuss 

 Tiefe gefunden, Landrath v. Gossler ein kleiner Steinhammer von Sodehnen bei Darkehmen, 

 Gutsbesitzer Gädechens durch Herrn Landrath v. Gossler ein eiserner Sporn aus 4 Fuss 

 Tiefe in festem Torf von Piadtkehmen, Ivreis Darkehmen, Apotheker Weiss einige Glas- und 

 Eernsteinknrallen aus einer Grabstätte bei Caymeu, Piittergutsbesitzer Kühne ein grosser 

 Steinhammer aus der Gegend von Brzezinko, Kreis Thorn, Rittergutsbesitzer Unruh ein 

 grosser Steinkeil von Josephsdorf, Kreis Culni, Rittergutsbesitzer Eisner zwei Bruchstücke 

 von Steinhämmern und ein Steinkeil von Vorw. Wiesenthal bei Papau, Kreis Thorn, Guts- 

 besitzer Fibelkorn eine Reihe Steinbeile und Steinkeile, meist in Bruchstücken, aus der 

 Gegend von Vv'armhof bei Mewe, von demselben zwei kleine Urnen resp. Töpfe, aus einem 

 Torfbruch bei Warmhof bei Mewe, von demselben eine Reihe Urnen und Urnendeckel, 

 sämmtlich aus einem Steingrahe in Kulilitz bei Pelplin, Rittergutsbesitzer Premierlieutenant 

 Mach einige Eisengeräthe und Bruchstücke von Bronceschmuck aus Althof- Ragnit. Darauf 

 übergiebt auch Stadtrath Dr. Hensche einige Geschenke, nämlich erstens im Namen des 

 Herrn Rittergutsbesitzer Hensche einige sehr interessante Kuochengeräthe, welche auf dem 

 Gute Pogrimmcn im Torf gefunden sind und jedenfalls ein sehr hohes Alter haben, zweitens 

 von Herrn Prof. H. Hagen in Cambridge (Amerika) zwei sehr merkwürdige Verkohlungs- 

 produkte aus dem grossen Brande von Boston. Stücke der Kohle von stark zusammen- 

 gepresstem Leder sahen aus wie Steinkohle, solche von zusammengepresster Wolle wie Coaks. 

 Allen den genannten Herren wird der Dank der Gesellschaft für ihre Gaben ausgesprochen. 



Dr. Schiefferdecker hält einen Vortrag über die Ernährung durch Volksküchen. 

 Lidem der Redner an einen früheren Vortrag über die Ernährung der Bewohner Königs- 

 bergs und anderer grosser Städte anknüpft, giebt er zuvörderst an, dass nach den neuesten 

 Untersuchungen und Beobachtungen von Professor Veit in München, ein arbeitender Mann 

 zur richtigen Ernährung seines Körpers täglich 118 Gramm Eiweiss, 56 Gramm Fett, und 

 ,500 Gramm Stärkemehl gebraucht, und dass das Eiweiss in einer leicht verdaulichen und 

 leicht assimilirbaren Form, d. h. wenigstens zur Hälfte als thierisches Eiweiss dargeboten 

 w^erden muss. Da nun in den Volksküchen niemals Nahrung für den ganzen Tag gereicht 

 wird, sondern nur eine Mittagsmahlzeit, so kam es zuvörderst darauf an, festzustellen, wie 

 ein normales Mittagsessen zusammengesetzt werden soll, und hat sich herausgestellt, dass 

 ein solches 59 Gramm Eiweiss, 34 Gramm Fett und 160 Gramm Stärkemehl enthalten 

 muss. Was nun die verschiedenen Volksküchen anbetrifft, so Hess sich Folgendes über die 

 von ihnen verabfolgten Speisen feststellen. Zuerst in Deutschland wurde von dem Grafen 

 V. Rumford eine Volksküche in München errichtet, in welcher man die berühmte Rum- 

 ford'sche Suppe verabreichte, zu deren Bereitung ausser Wasser und Salz, Gerstengraupen, 

 Erbsen oder Bohnen, Brot, sehr wenig Fleisch und Bieressig verwendet wurden. Diese 

 Sappe enthält an Nährstoffen in jeder Portion 15 Gramm Eiweiss, 2 Gramm Fett und 



