igO ANNALES DU MUSEUM 



mais si les unes sont inférieures en qualité à celles que 

 nous possédons, les autres leur seront supérieures, et celles- 

 ci cultivées avec soin et jouissant de toute la vigueur du 

 jeune âge , se pefectionneront encore, et donneront des 

 produits aussi utiles qu'abondans. 



Pour mettre ce moyen en pratique, il suffît de ramas- 

 ser des graines de celte plante dans les années chaudes où 

 elles parviennent à leur maturité, et de les semer dans 

 une planche de terre bien amendée. On obtiendra, dès l'au- 

 tomne de cette même année , une multitude de tubercules 

 de la grosseur d'une aveline, qui serviront aux plantations 

 du printemps suivant. Celles ci produiront, à la fin de la 

 saison, des récoltes plus abondantes et de meilleure qua- 

 lité que celles qu'on ohtiendroit par les plantations des tu- 

 bercules des anciennes races; et pour se procurer un tel 

 avantage, il n'en coûtera que l'emploi d'une planche de 

 terrain de quelques mètres d'étendue. 



