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dont les feuilles sont larges et linfusion colorée, 4.° le thé 
peko que lon reconnoît à de petites feuilles blanches qui y 
sont mèlées, 5.° le thé bou ; ses feuilles sont d’un vert 
brun et d’une couleur uniforme. Il nous vient en outre 
de Chine une sorte de thé roulé en boules de diverses gros- 
seurs dont les feuiiles sont réunies par une substance glu- 
tineuse qui n'en altère pas la qualité. Il existe aussi des 
boules d’un thé médicinal, composées de feuilles imbibées 
d’une décoction de rhubarbe; enfin on en connoït encore 
plusieurs autres variétés dont nous n’avons pas cru devoir 
faire mention (1). 
Ce sont les Hollandois qui les premiers ont introduit le 
thé en Europe. En 1641 Tulpius , médecin célèbre eteonsul 
d'Amsterdam , en loua les bannes qualités. On assure mème 
qu'il le fit d’après l'invitation de la compagnie hollandaise 
des Indes , et qu’elle le récompensa en lui donnant une 
somme d'argent considérable. En 1667, Jonquet, médecin 
français, en fit pareillement l'éloge. En 1678, Bontekoe , 
médecin de l'électeur de Brandebourg, qui jouissoit d’une 
grande réputation , en loua aussi beaucoup les vertus dans 
une dissertation qu'il publia sur le café, le thé et le cho- 
colat. Cet écrit eut du succès , et ne contribua pas peu à 
en répandre l'usage, et avant la fin du siècle, la consom- 
mation en devint très-considérable. Depuis ce temps, elle 
a encore beaucoup augmenté. D’après le tableau imprimé 
dans l’ouvrage de Lettsom, la quantité de thé exportée de 
Chine en Europe depuis 1776 jusqu’en 1794, a été annuel- 
lement de 15,20, 25, 29 et mème 56 millions pesant, 
(1) M. Boucherant , commercant de thé trèsrenommé , résidant rue Vivienne, 
m'a donné les renseignemens queje désirois sur les variétés les plus répandues dans 
le commerce, et je reconnois ayec plaisir quej'a eu autant à me louer de sa complai- 
sance que de son extrême politesse. 
