174 ANNALES DU MUSÉUM 
de ce remède, ont dù faire naître la curiosité de connoître 
sa nature et de rechercher les principes auxquels ils sont 
dus. Leroi, de Montpellier , médecin et chimiste distingué, 
est celui qui a entrepris cette recherche avec le plus de 
succès , et son travail sur cet objet ne laisseroit sans doute 
rien à désirer, si la science chimique eût eu alors à sa dis- 
position toutes les ressources qu’elle possède aujourd’hur. 
A mesure que la chimie agrandit son domaine, à mesure 
que ses moyensaugmentent , on sent le besoin de reprendre 
des travaux qui n’ont pas toute la perfection que lon dé- 
sire, et il n’est pas invraisemblable qu'avant la fin du siècle, 
nos successeurs, forts de notre expérience et de celle qu’ils 
auront acquise , ne jugent convenable de recommencer ce 
travail trop imparfait pour eux. T'elles sont les réflexions 
d’après lesquelles on a entrepris de nouveau l'analyse de 
Veau de Balaruc, et l’on a pensé qu’elle pourroit être de 
quelqu’utilité. On a procédé de la manière suivante à l’exa- 
men de cette eau minérale. 
Propriétés physiques ; examen par les réactifs. 
L'eau de Balaruc transportée et observée à Paris, a une 
limpidité parfaite ; elle est absolument sans couleur, sa 
saveur d'abord fortement salée, se change bientôt en une 
saveur fade et nauséabonde. 
Elle ne rougit la teinture de tournesol que d’une ma- 
nière presqu’insensible, mais assez pour exclure la présence 
d’une substance alcaline libre, aussi ne verdit-elle pas le 
sirop de violette, et ne brunit-elle pas le papier de Curcuma. 
La teinture de noix de galles ne la noircit pas; elle ne 
