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Enzyme von zwei Faktoren beherrscht wird, namlich durch 

 die Temperatur und die Enzymmenge. 



Die Enzyme aber sind zersetzliche Stoffe und zerfallen schon 

 bei niederen Temperaturen in unwirksame Komponenten. 

 Dieser Prozess wird bei hôheren Temperaturen noch 

 beschleunigt. 



Der Temperatureinfluss auf die Enzymwirkung ist nun 

 derart, dass man einerseits eine Zuhname der Reaktions- 

 geschwindigkeit erhâlt und andererseits eine Beschleunigung 

 des Enzymzerfalls. 



Dièse Relation zwischen Temperatur und Enzymwirkung 

 konnte Tammann bei Enzymen in wâsserigen Lôsungen 

 experimentell feststellen. Er ist auch der erste gewesen, 

 der auf die Bedeutung des Zeitfaktors hinwies. 



Es scheint mir nun, dass dièse Verhaltnisse im Orga- 

 n i s m u s viel verwickelter sind. Hier hat man nicht nur 

 mit den obigen beiden Faktoren zu tun, sondern es tritt 

 noch ein dritter hinzu, der in dem Wiederaufbau der 

 zersetzen Enzymmenge besteht. 



Den Temperatureinfluss auf die Enzymwirkung muss 

 man sich hier etwa so vorstellen: 



1. Erhôhung der Reaktionsgeschwindigkeit, 



2. Teilweiser Zerfall der Enzyme, 



3. Gesteigerter oder wenigstens geanderter Wiederaufbau 

 der Enzyme. 



Nimmt man dièse Erweiterung der Blackmanschen 

 Hypothèse an, so folgt hieraus, dass das Gleichgewicht 

 bei nicht schâdHchen Temperaturen hergestellt wird durch 

 den obengenannten 3ten Faktor. 



Will man nun aus der festgestellten Grosse der Enzym- 

 wirkung durch eine Berechnung den Wert fiir die Enzym." 

 reaktionsgeschwindigkeit finden, so ist es unbedingt nôtig, 

 dass man auch die Geschwindigkeit kennt, mit welcher 

 die Prozesse, in 2 und 3 genannt, verlaufen. 



Es braucht also nicht weiter auseinandergesetzt zu werden, 



