52 FISIOPATOLOGIA 



si arriva a quelli che costituiscono, per altri funghi, un ottimo 

 alimento organico, quali l' acido tartarico o citrico. In questo 

 punto il buio è completo nei riguardi delle ruggini, perchè non 

 fu ancora possibile allevarle in substrato artificiale. 



La questione del rapporto fra acidità e resistenza va stu- 

 diata con metodi migliori e sempre mettendosi al riparo dall'er- 

 rore causato dalle variazioni quotidiane dell'acidità, che non si 

 elimina neppure coll'esaminare il materiale al momento in cui 

 si pratica l'inoculazione, come io ho fatto, perchè dall' inocula- 

 2Ìone allo sviluppo del micelio nella foglia passano alcune ore. 



Lo zucchero era più abbondante nelle piante recettive (ni- 

 trato sodico o potassico, solfato di magnesio ecc.), decisamente 

 scarso in colture resistenti (controlli, bicarbonato di potassio), 

 ma abbondava anche nel gruppo al carbonato ammonico che fu 

 il più resistente. 



Il carbidrato plastico insolubile (amido, amilodestrina) non 

 mostrava relazione con la recettività, però la proporzione dello 

 zucchero rispetto al carbidrato insolubile cresceva con la recet- 

 tività. Ciò prova che la resistenza è maggiore nelle piante in 

 cui, meglio riesce il lavoro di sintesi dei carbidrati più com- 

 plessi. 



Passando alle sostanze azotate, non si trovò nessun rapporto 

 fra la recettività e la percentuale di azoto totale e di azoto solu- 

 bile rispetto alla sostanza secca, mentre si potè constatare che 

 la recettività aumenta con la proporzione di azoto solubile ri- 

 spetto all' azoto insolubile. Per il fosforo si accertò la stessa 

 relazione. 



Queste due constatazioni provano che la recettività è mag- 

 giore quando è ostacolata la sintesi delle albumine e di altri 

 composti fosforati insolubili in acqua, pure in presenza di una 

 abbondante fornitura di azoto. 



Così un' elevata proporzione di zuccheri rispetto ai carbi- 

 drati più complessi, di sostanze azotate e fosforate solubili ri- 



