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raves, les feuilles de choux cabus, les graines de haricots, les 

 feuilles et les tiges de soleil, les feuilles de tabac, comparés aux 

 résultats de ces mènes plantes greffées, montrent qu'il existe 

 fréquemment des différences très accentuées aussi bien dans la 

 teneur en quelques principes immédiats, que dans les proportions 

 de quelques éléments des cendres. 



Le chapitre concernant l'étude chimique comparée de vins et 

 de moûts de vignes greffées et franches de pied présente un giand 

 intérêt si l'on songe aux controverses n >mbreuses qui se sont pro- 

 duites dans ces dernières années au sujet du greffage de la vigne et 

 de la reconstitution du vignoble. Les résultats de l'auteur portent 

 sur trois ou quatre années; on peut dire qu'ils éclairent d'un jour 

 tout nouveau les conséquences de la reconstitution. Is viennent à 

 l'appui des critiques que M. Daniel a récemment formulées et font 

 entrevoir les vraies causes de la crise viticole; il serait à souhaiter 

 que cette étude des variations soit poursuivie, pour les mêmes 

 vignes cultivées dans un même terrain, pendant un nombre d'an- 

 nées plus grand. Cela permettrait peut-être d'établir un jour les 

 règles à suivre dans le greffage de la vigne au cas où il deviendrait 

 impossible de s'en tenir à la culture des vignes françaises franches 

 de pied. 



On sait que la question qui semble au premier abord très sim- 

 ple, du passage de certaines substances d'une plante dans l'autre 

 est cependant fort complexe. Les notes bibliographiques et les 

 recherches personnelles de l'auteur sur la perméabilité du bourrelet 

 à certains principes immédiats méritent une attention toute parti- 

 culière. 



Les résultats qu'il a obtenus dans les Solanées à alcaloïde smy- 

 driatiques apportent une importante contribution sur un point où 

 l'accord est loin d'être établi entre les chimistes et les physiologistes. 



Enfin la troisième partie a trait aux variations de la résistance 

 de certaines plantes greffées et de leurs produits à l'attaque des 

 parasites animaux et végétaux. 



Les différences de résistance obtenues dans les moûts de mêmes 

 vignes greffées et franches de pied expliquent pourquoi l'on 

 observe un défaut de conservation des vins de greffes par rapport 

 aux vins de vignes franches de pied, quand toutes conditions sont 

 égales d'ailleurs. 



