Tome V, 1900 



DES ALCALOÏDES VÉGÉTAUX. 4^ 



non germées est laissé dans le papier maintenu humide 

 pendant quelque? mois pour voir si, au bout de ce temps, 

 ces graines non germées ne perdraient pas une partie de 

 leur caféine par diffusion. 



Quant aux graines dont la radicule commençait à sortir, 

 elles sont placées sur une petite claie en bois, de façon à ce 

 que la jeune racine, en s'allongeant, vienne plonger dans de 

 l'eau distillée, contenue dans un cristallisoir disposé au 

 dessous. Le tout est laissé à l'obscurité dans la caisse. 

 Lorsque la racine a atteint une longueur de plus de lo centi- 

 mètres et que l'hypocotyle s'est allongé, mais avant l'étale- 

 ment complet des cotylédons, les plantules, absolument 

 incolores, sont soumises à l'analyse. Elles ont perdu i8 V» 

 du poids initial. Les différents dosages des graines et des 

 plantules de cette expérience ont donné les résultats 

 suivants : 



Graines mûres avant la germination .... 1.42 <"/o de caféme. 

 Plantules issues de ces graines i-75 "/<• ~ 



Graines n'ayant pas germé 2.82 e/o — 



Graines n'ayant pas germé et laissées trois 



mois entre du papier humide 1.70 «/o — 



D'après ces analyses, on voit que la proportion d'alcaloïde 

 ne diminue pas au cours de la germination. Il semble même 

 se manifester une augmentation, mais si l'on tient compte de 

 la perte de poids subie par les plantules, on constate que la 

 proportion est restée la même : soit 1-435 % du poids pri- 

 mitif. Néanmoins, il y a, en réalité, une augmentation, car 

 la teneur des graines mûres, 1.42 %, est trop forte si l'on a en 

 vue les seules graines capables de germer, environ i5 % des 

 graines mûres'ne germant pas et se montrant, comme on la 

 vu, particulièrement riches en caféine. Les plantules étiolées 

 contiennent donc plus de caféine que les graines dont elles 



dérivent. 

 J'ai vérifié à plusieurs reprises ces résultats sur d'autres 



