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DES ALCALOÏDES VÉGÉTAUX. 3 7 



dans une caisse en même temps que le lot précédent, a été 

 placé à l'obscurité. L'analyse des plantulesa été faite quelques 

 jours plus tard. Elle m'a donné le résultat suivant : 



Plantules à l'obscurité . . . 0.77 "/o caféine. 

 Cotylédons traces. 



Ainsi donc, la caféine, qui n'existe pas dans la graine du 

 Thea, apparaît dans la jeune plante en quantité considérable. 

 Les cotylédons n'en renferment que des traces provenant 

 très probablement des tissus qui les rattachent à la jeune 

 plante. La valeur indiquée dans la première analyse, o.oi3 %, 

 s'applique à un produit très impur. Dans les dosages suivants, 

 j'ai débarrassé la caféine des cotylédons de ses impuretés, 

 et j'ai pu constater qu'elle se trouvait en proportion excessi- 

 vement faible et insuffisante pour être dosée avec certitude. 



Pour vérifier si la caféine qui se forme dans la germination 

 et s'accumule dans la plantule n'est pas utilisée ultérieure- 

 ment, lorsque la jeune plante commence à croître et à assi- 

 miler activement, j'ai mis à germer en terre, dans une caisse, 

 cent graines de Thea assamica. J'ai laissé d'abord les plantules 

 se développer à l'obscurité, et lorsqu'elles eurent atteint une 

 hauteur de lo à i5 centimètres, j'en ai arraché une partie 

 avec soin. Elles étaientcomplètement privées de chlorophylle, 

 mais elles ne manifestaient, comme le Coffea, qu'un allonge- 

 ment assez faible de l'hypocotyle et des entrenœuds. Les 

 plantules restant dans la caisse furent alors exposées à la 

 lumière pendant deux semaines. La croissance étant rapide 

 chez le Thé, les jeunes plantes avaient pu étaler leurs 

 premières feuilles et en former de nouvelles : elles étaient 

 devenues vertes très rapidement. 



L'analyse de ces plantules avant et après l'action de la 

 lumière a donné les chiffres suivants: 



Plantules étiolées 1. 1 5 °/o de caféine. 



— — mises ensuite à la lumière, i.oo °/o — 



