Tome V, 1900. 



g8 G. CLAUTRIAU. — LA DIGESTION 



a une action différente de celle de l'eau distillée seule, et il estime 

 qu'il est trois fois plus actif. 



Hooker reconnut que l'absorption se produit intégralement lorsqu'on 

 ne met que peu de substances protéiques, mais qu'une partie se 

 putréfie quand on force la dose. Il admet que le liquide est antiseptique, 

 quoiqu'il ajoute, plus loin, que du cartilage placé dans du liquide 

 d'urne in vitro devient putride, mais moins rapidement que dans l'eau. 

 Il considère, en résumé, la sécrétion de pepsine comme évidente, et il 

 ajoute qu'elle est plus abondante après addition de petits insectes. En 

 même temps, il a observé dans les glandes un phénomène d'agré- 

 gation. 



Ces observations de Hooker firent grand bruit et eurent pour résultat 

 la publication d'un certain nombre de travaux sur le même sujet. 

 L'année suivante, en 187o, Lawson-Tait ^ annonça la préparation d'une 

 substance analogue à la pepsine, provenant du liquide des urnes. Il 

 admet une difiérence entre le contenu des urnes ouvertes ou fermées. 

 Les premières sont toujours acides, riches en ferments, et il en conclut 

 que l'excitation provoque non seulement la sécrétion de l'acide, mais 

 encore de la zymase. 



La même année, à l'Académie royale des sciences de Pelgique, 

 Edouard Morren - lut son mémoire sur les plantes carnivores, dans 

 lequel il admet complètement les idées de Darwin et de Hooker, qu'il 

 avait combattues auparavant. Comme ses recherches n'ont pas porté sur 

 le Aepeiithes, il n'est pas nécessaire de s'y attarder. 



En 1876 parut le travail de Gorup-Besanez 3 dont la lecture ne peut 

 laisser aucun doute quant à une action protéolytique du liquide des 

 urnes. Celui-ci, pris dans des urnes ouvertes et fermées, provenait de 

 deux espèces : les ^l'epentlies pliyUampliora et gracilis. 



Les liquides étudiés par Gorup-Besanez devaient être d'une activité 

 remarquable, car la digestion artificielle dans ceux-ci marchait avec une 

 surprenante rapidité. C'est ainsi qu'en présence d'acide chlorhydrique, 

 la fibrine était dissoute en un quart d'heure. Après deux heures, à 40", 



1 Lawson-Tait, Insectivorous plants. (Nature, 1875, t. XII, p. :2oL) 



2 MoRTiEN, La lliéorie des plantes carnivores et irritables. Bruxelles, 1876, 

 :2e édition. 



^ GoKVV-BESA^iEZ, Sitziingsber. der phys.-med. Soc. zu Erlangen, 1875-1876, S. lo2. 



