Tome V, 1900. 



DANS LES URNES DE NEPENTHES. QQ 



toute la fibrine tUait peptonitiée : le liquide ne précipitait plus ni par 

 les acides, ni par le ferrocyanure acétique, mais bien par le bichiorure 

 de mercure, le tannin, l'acide pliospliotiini^sti(iue, et donnait une intense 

 réaction de biuret. Le contenu des urnes non irritées était neutre et 

 sans action. Mais si l'on ajoutait un acide, il semblait aussi :i(tit' que 

 celui des urnes excitées. En présiîuce d'un peu d'acide lormitjue à 

 l20"-30", Gorup-Besanez a obtenu une solution presque immédiate de la 

 fibrine et, en peu de temps, on ne pouvait déceler (jue de la peptone 

 dans le liquide par la réaction du biuret. Les autres acMiles orL;ani(|ues 

 étaient aussi très etiicaccs. 



D'après ces expériences, les li(|uidcs devaient étn; plus actifs (|ue la 

 pepsine même, car je ne pens(î pas qu'on puisse avec celle-ci obtenir 

 à 20°-30'' une peptonification complète en deux heures. Aucun auteur, 

 après Gorup-Besane/, ne signale une activité pareille de ces li(|ui(les de 

 Aepenthes. Cependant, au point de vu(î cliimi(iue, les expéric^nces sem- 

 blent avoir été très méthodiques et dépassent en précision toutes celles 

 faites antérieurement ou postérieurement. En tous cas, Gorup-Besanez 

 conclut de ses ex[)ériences (|ue les urnes non irritées sont neutres; (|ue 

 le liquide des urnes, irritées ou non, renferme un ferment (|ui n'agit 

 qu'en milieu acide et par suite est analogue h la pepsine. 11 n'existe 

 aucun ferment diastasique dans l'urne. 



Pfefïer •, l'année suivante, publia son mémoire sui- les plantes 

 insectivores dans lequel il confirme les i(Ié(!s de Ilook(!r et de (iorup- 

 Besanez. En même temps, Vines '-^ annonçait qu'il était possible d'obtenir 

 un extrait glycérique des urnes doué d'une action digestive très mani- 

 feste sur la fibrine, mais moins intense (ju*; celhîdu li(|iiide même. Il en 

 tira la conclusion que les tissus renfermaient un zymogène semblable ù 

 celui qui était supposé exister dans les glandes de l'estomac. Mais il y a 

 lieu de faire de grandes réserves quant à l'existence réelb; des zymogènes 

 ou prozymases; car ces substances sont encore purement hypothétiques 

 et on les a surtout admises afin de rendre compte de certaines 

 influences inhibitrices qui se manifestent parfois dans les rechercfies 

 sur les zymases. D'ailleurs, Vines lui-même, dans un travail ultérieur, 

 dit qu'il n'a pu caractériser un zymogène dans l'urne. 



' PFEFFEU,refter//mc/j/rev.ve«dcP/?rtnt^T<, etc. IvANUVViuthscii.Jahiibucmkh, 1877.) 

 2 Vines, Joiirn. Linn. Soc, 1877, t. XV, p. 427. 



