Tome V, 1900. 



DANS LES URNES DE NEPENTHES. lOI 



et il est nécessaire d'opérer sur des individus en pleine croissance. Il 

 cile le cas d'une plante de N. paradisiaca, dont deux des trois urnes don- 

 nèrent un liquide digérant la fibrine très rapidement, mais moins vite 

 que dans les recherches de Gorup-Besanez. En trois heures, il ne peut 

 plus constater que des peptones. Malheureusement, l'auteur ne dit pas 

 comment il s'est assuré de ce fait. 



De nombreux essais de cultures lui permettent d'affirmer l'absence 

 de bactéries dans le liquide. Quant ù l'acide sécrété dans les urnes, 

 Goebel semble admettre, à cause de son pouvoir antiseptique, que c'est 

 de l'acide formique, mais il n'appuie cette déduction sur aucune 

 autre preuve. 



La réaction du liquide des urnes non ouvertes varie avec les espèces. 

 Le N. paradisiaca est neutre. Le iV. Mastersiana est fortement acide, 

 et ce liquide dissolvait la fibrine en trois jours. 



Goebel semble souvent considérer la dissolution de la fibrine comme le 

 critérium d'une digestion. Il essaie d'expliquer les résultats de Gorup- 

 Besanez en les attribuant à l'emploi d'une plus grande quantité de 

 liquide provenant de la réunion de plusieurs urnes. Mais, dans la 

 vitesse de digestion, c'est bien plus la concentration de la zymase qui 

 agit, que la quantité de liquide d'urne mis en présence. Et dans toutes 

 ces expériences, un facteur n'est jamais défini : on n'indique pas la 

 quantité de fibrine ajoutée, proportionnellement au volume du liquide. 



Quoi qu'il en soit de ces critiques, il ressort bien de tous ces travaux 

 que l'urne normale digère en l'absence de microorganismes. Goebel 

 démontre en outre qu'elle absorbe les produits de la digestion et 

 qu'une solution de peptones ajoutée dans l'urne est absorbée rapi- 

 dement. 



Vines'!, l'année dernière, a repris l'étude de la zymase. Dans son 

 nouveau travail, il s'applique surtout à réfuter les vues de Dubois et de 

 Tischutkin, et à mettre en évidence l'action d'un ferment soluble. Par 

 l'alcool, il précipite du liquide des urnes une substance douée d'une 

 très faible activité. Tous ses essais de digestion sont faits en présence 

 d'acide chlorhydrique et certains aussi en présence d'antiseptiques, ce 

 qui lui permet d'exclure toute idée d'intervention bactérienne. Il obtient 

 dans ses liquides la réaction du biuret. 



* Vines, Tlie proteolytic emynie of Nepentlces. (Annals of Botany, 1897, vol. XI, 

 p. 363.) 



