Tome V, 1900. 



DANS LES URNES DE NEPENTHES. I ig 



lisation, ni par l'ébullition en présence de sels ou d'acides. Essayé 

 ensuite par le ferrocyanure acétique, par l'iodure de mercure et de 

 potassium et par l'acide phosphomolybdique, il ne donnait que des 

 réactions douteuses qui permettent de conclure qu'il ne restait plus que 

 des traces de l'albumine ajoutée. 



Des expériences de ce genre ont été répétées un grand nombre de 

 fois et toujours avec ce même résultat, avec l'impossibilité d'atfirmer la 

 présence certaine de peptones vraies dans le liquide. Suivant que le 

 contenu de l'urne était plus ou moins actif, suivant que l'expérience avait 

 duré plus ou moins longtemps, toute ou une partie de l'albumine dispa- 

 raissait, mais la proportion d'albumine non modifiée restant dans le 

 liquide, n'influait en rien sur la quantité des produits de dédoublement. 

 Ceux-ci ne semblaient pas plus abondants, soit que toute l'albumine, ou 

 seulement une très faible partie, eût été digérée. 



De ces recherches, je puis conclure que dans l'urne saine, sans l'inter- 

 vention de microbes, l'albumine est rapidement modifiée et que les 

 produits qui résultent de cette modification sont résorbés au fur et à 

 mesure de leur production. 



Par des expériences in vitro, j'ai voulu alors m'assurer si, dans cette 

 digestion, le rôle de la plante consistait seulement à sécréter un acide 

 et une zymase. S'il en était ainsi, le dédoublement des albumines dans 

 le liquide d'urne devait se produire aussi bien en dehors que dans l'urne. 

 J'ai donc entrepris une série de recherches in vitro avec des liquides 

 d'urnes fermées et d'urnes ouvertes, additionnés d'un tiers d'albumine 

 incoagulable. Une partie était laissée telle; une autre recevait quelques 

 gouttes de chloroforme; une troisième était chauffée à 100", avant ou 

 après l'addition d'albumine. Les tubes bouchés étaient laissés en plein 

 air auprès des plantes mêmes, dont quelques urnes, additionnées d'une 

 quantité équivalente d'albumine, servaient de contrôle.. 



Dans ces conditions, aucune modification importante ne st produisit 

 dans les tubes. Il n'y eut pas la moindre peptonification dans ua seul, 

 alors que les urnes témoins avaient tout absorbé rapidement. 



La plante elle-même joue donc un rôle important dans la digestion ; 

 je n'irai pourtant pas jusqu'à conclure, de ces expériences in vitro, à 

 l'absence de toute zymase, car j'opérais à une température relativement 

 basse. 



Une fois seulement, j'ai pu obtenir in vitro la production de beaucoup 

 d'alburaoses, avec un liquide très actif provenant d'une urne fortement 



