Tome V, 1900. 



126 G. CLAUTRIAU. — LA DIGESTION 



-, Je mets dcreclicf le même mélange d'albumine et je laisse une 

 semaine en repos. Au bout de ce temps, il ne reste que 12 c. c. du 

 liquide primitif qui sont aussi mis de côté pour le dosage de l'azote. 



Enlin, je verse une troisième fois le même mélange dans l'urne. Elle 

 persiste ii rester bien portante, malgré les 32.5 c. c. d'albumine incoagu- 

 lable qu'elle a digérés, et elle continue ù sécréter de l'acide vX de la 

 zymase, comme le prouve l'examen chimique du liquide restant. 



Des expériences analogues ont éti'î faites, avec un résultat identique, 

 sur deux autres plantes de la même espèce et sur une petite plante d'un 

 Nepenthes sp. de Bornéo. 



Avec une plante de N. coccinea, la digestion ne s'est point produite : 

 l'urne en expérience appartenait i^i un rameau qui avait été élêtc. Elle 

 n'a pas sécrété d'acide, car l'albumine s'est précipitée, ce qui se produit 

 lorsque le liquide devient neutre. La même plante a un autre rameau 

 plus réduit et qui n'a pas été sectionne. Je verse dans cette petite urne 

 assez bien d'albumine. La digestion s'y manifeste et, au bout do 

 quelques jours, j'y constate la présence de peptones. 



Dans toutes les urnes où l'albumine finit par disparaître plus ou 

 moins complètement, je ne suis jamais parvenu h obtenir une réaction 

 très nette de peptones, quoique j'aie multiplié ces expériences. Cette 

 absence de peptones ne doit pas surprendre. Elles sont dlffusibles, et il 

 est naturel d'admettre qu'elles sont les premières résorbées. 



Deux fois seulement, j'ai pu constater la présence évidente de 

 peptones dans les urnes : dans une petite urne "de N. coccinea appar- 

 tenant à une plante d'une faible vitalité et qui avait reçu une 

 quantité considérable (relativement) d'albumine, et dans une urne du 

 Nepenthes sp. Bornéo, plante normale, digérant rapidement. Mais dans 

 cette urne, l'albumine, pour d'autres recherches, avait été fortement 

 colorée par du bleu de méthylène. La digestion s'était produite partiel- 

 lement dans cette urne, mais l'absorption, par suite de la présence de la 

 matière colorante et pour une cause non définie, avait été fortement 

 ralentie et les peptones pouvaient se déceler dans l'urne, prouvant ainsi 

 qu'il s'y produit, ou peut s'y produire, une peptonifi cation. 



D. Résorption des produits de la digestion. — Pour montrer que la 

 plante peut tirer un avantage de la digestion qu'elle provoque dans 

 l'urne, il était nécessaire de s'assurer si l'azote des substances albumi- 

 noïdes est bien réellement résorbé et ne reste pas dans le liquide de 



