Tome V,. 1900. 



iJO. G. CLAUTRIAU. — LA DIGESTION 



CONCLUSIONS. 



■ 11 existe, bien cortainomcnt, chez les Nepenthes une zymase peptoni- 

 fianle" agissant en milieu acide, sorle de pepsine végétale, que Ton peut 

 mettre en évidence par les produits <Ie son action sur les matières 

 albuminoïdes. 



Comme chez le Droscra, une excitation est nécessaire pour provoquer 

 la sécrétion abondante, non seulement de l'acide sans lequel la pep- 

 •tonification ne pourrait avoir lieu, mais encore du ferment lui-même. 

 Entre ces deux plantes carnivores l'analogie doit être très grande, car 

 chez le Nepcnthcs comme chez le Drosera, un mucilage accompagne 

 cette sécrétion. En clïct, le liquide d'urnes ayant déjii digéré est beau- 

 coup plus visqueux. 



Très fréquemment, après la digestion, le liquide prend une teinte 

 ambrée, qui doit être duc à la substance dont nous avons parlé inci- 

 demment et qui se colore en rouge par les alcalis. L'origine de celte 

 substance est inconnue. Je ne pense pas, cependant, qu'elle doive être 

 cherchée dans les produits immédiats de la digestion et que Ton puisse 

 la rapprocher de ce cliromogène, du tryptophane, qui apparaît dans la 

 digestion trypsiqiic avec les acides amides. Ceux-ci manquent chez les 

 Ni'penlJies, et je suis plutôt porté à admettre que celte matière colorante 

 pourrait dériver des substances tanniques contenues dans les glandes et 

 qui jouent un grand rôle dans le phénomène de l'agrégation. 



Quoique les essais de digestion l'i l'étuve ne laissent aucun doute sur 

 la présence d'une zymase peptonifiantc dans le liquide des urnes exci- 

 tées, on ne peut mettre son action cli évidence dans les urnes saines 

 du Nepenthes melamphora observé da/is son habitat naturel ; et la dispa- 

 rition de l'albumine se fait si rapidement chez cette plante qui vit à 

 une température h laquelle son liquide d'urne n'a aucune action in vitro, 

 qu'il me semble admissible que la peptonifi cation complète des matières 

 protéiques n'est pas indispensable pour qu'elles soient absorbées. 



Le fait d'ailleurs n'est pas nouveau; et si l'on a déjà assimilé la diges- 

 tion chez le Nepenthes ù ce qui se passe dans notre estomac, on peut 

 aussi supposer une absorption semblable cà celle que fait la muqueuse 

 stomacale qui est capable, admet-on, d'absorber les albuminoïdes des 

 aliments bien avant leur transformation complète en peptones. 



