Tome V, 1901. 

 2 20 VAN RYSSELBERGHE. — INFLUENCE DE LA TEMPÉRATURE 



pendant le laps de temps qui compte réellement dans l'expérience et 

 relativement à la forte pression que possède la solution plasmolysante, 

 une valeur trop faible pour pouvoir entrer en ligne de compte. 



Des chiffres mentionnés plus haut, nous pouvons donc déduire : 



1° Dans chaque recherche particulière, la perméabilité du proto- 

 plasme pour l'eau se manifeste avec d'autant plus d'intensité que la 

 solution est plus chaude ; 



2° La quantité totale d'eau soustraite au tissu est partout très sen- 

 siblement la même. C'est ce qui ressort des expéri ences où la moelle 

 a pu atteindre une longueur constante ; 



3° C'est au début de l'expérience que la quantité d'eau soutirée aux 

 cellules est le plus notable et c'est alors que l'influence de la tempé- 

 rature sur la perméabilité produit surtout son effet. Pendant toute la 

 période qui suit, ces différences sont peu marquées. Nous nous rap- 

 prochons donc le plus de la vérité en déduisant, dans chaque cas, 

 des premiers nombres (obtenus après deux heures d'expérience), le 

 rapport entre les rapidités avec lesquelles l'eau passe à travers le 

 protoplasme aux deux températures considérées; 



4° Donc à 6", 12% 16°, 20", 2d*' et 50% le protoplasme des cellules 

 de la moelle de Sambucus est respectivement environ 1.8, 4, 6.5, 

 7.3, 7.0 et 8 fois plus perméable pour l'eau qu'à 0°. C'est-à-dire que 

 la perméabilité du protoplasme pour l'eau sortant de la cellule 

 augmente avec la température, et cela très rapidement à partir d'une 

 température voisine de 6° jusqu'à une autre comprise entre 16° et 20% 

 pour s'accroître beaucoup moins dans la suite. 



B. — Méthode de l'allongement dans l'eau d'un tissu plasmolysé. 



Les cylindres de moelle, avant d'être divisés longitudinalement, 

 sont plasmolysés dans une solution de saccharose à 20 % (= 0,58 

 mole par litre) exerçant une pression de 1404,25 M à 18% température 

 à laquelle se fait l'opération. Ils atteignent de cette façon, après douze 

 heures, une longueur presque uniforme de 78 millimètres. On choisit 



