Tome V, 1901. 



2^2 VAN RYSSF.LDERGIIE. — IN'FLUEN'CE DE L.\ TEMPERATURE 



maintenu h celte température ne devrait pas se faner dans un milieu 

 sec. Or, une jdantule de Bramca Napux, suspendue au bouchon qui 

 ferme un flacon contenant un peu de ll-SO'* concentré et placé dans 

 l'eau de fusion de la glace, se fane tout aussi bien (lu'une autre placée 

 dans un milieu sec à 18"; elle y met toutefois un temps bien plus 

 long. Tandis que cette dernière devient déjà très flasque après 

 deux heures, l'autre reste turgescente pendant plus de deux jours. 

 On arrive au même résultat en se servant d'un exsiccateur au CaCP. 



CHAPITRE II. 



Sur la nature (physiologique ou physique) des variations 

 thermiques de la perméabilité du protoplasme. 



Se basant sur le fait qu'à la température de 20" la quantité d'eau 

 qui traverse le protoplasme pendant l'unité de temps est trois à 

 cinq fois plus grande que celle qui passe, à la même température et 

 pendant le même temps, au travers d'une membrane précipitée de 

 ferrocyanure de cuivre, Krabbe (p. 481] conclut que la perméabilité 

 du protoplasme n'obéit pas aux simples lois de l'osmose et qu'il y a 

 un facteur physiologique qui intervient : la faculté que posséderait 

 le protoplasme vivant de varier, suivant la température, la largeur 

 de ses mailles. , 



Physiquement, la couche protoplasmique se conduit comme une 

 membrane de ferrocyanure de cuivre à laquelle on l'a souvent com- 

 parée. Toutes deux s'opposent, par exemple, au passage de la 

 saccharose. Et la comparaison semble d'autant plus logique que, 

 dans les deux cas, c'est une pression osmotique qui préside au 

 mouvement de l'eau. 



Il n'est pourtant pas permis de conclure a priori à l'intervention 

 d'un facteur physiologique dans la perméabilité différente du proto- 

 plasme aux diverses températures, par le seul motif que sa per- 

 méabilité varie, d'après la température, d'une façon beaucoup plus 



