Tome V, 1901. 



236 VAN RYSSELBERGHE. — INFLUENCE DE LA TEMPERATURE 



offrirait moins de résistance au monvemcnt de l'eau. Là où ce 

 minimum de pression n'est pas atteint, la pression osmoti(]ue intra- 

 cellulaire resterait en dessous de sa pleine valeur de toute la force 

 que le protoplasme oppose à la mise en mouvement de l'eau 

 (pp. 488-489). 



D'autre part, nous avons vu que cet auteur admet aussi que la 

 résistance qu'offre le protoplasme au mouvement de l'eau est d'autant 

 plus notable que la température est moins élevée. 



Ces deux laits posés en prémisses, il en découlait naturellement la 

 variation du pouvoir osmotiqiie cellulaire avec la température. 



Dans la suite, nous montrons : 



i° Que la notion de la « pression minimum » admise par Krabbe 

 comme critérium de la i)erméabilité du protoplasme pour l'eau n'est 

 pas fondée. Dans ce but, nous recourons à deux méthodes : 



A. Une, directe, qui consiste à observer, sur la cellule même, la 

 sortie ou l'entrée de l'eau après des changements de pression très 

 faibles; 



B. Celle où l'on observe les courbures occasionnées dans un tissu 

 par la tension inégale des différentes couches cellulaires; c'est la 

 méthode qui a conduit Krabbe à une conclusion tout à fait opposée 

 à la nôtre; 



2° Que la solution qui est isotonique avec un suc cellulaire le reste 

 à toute température, ce qui revient à dire que la pression intracellu- 

 laire ne s'accroît, comme celle exercée par toute solution, que de 

 V273 par <legré. 



§ 1. — Le plus faible excès osmotique suffit a faire passer a 



TRAVERS le PROTOPLASME l'eAU ET LES SUBSTA>'CES POUR LESQUELLES 

 IL EST PERMÉABLE. 



A. — Méthode de la plasmohjse et de la « déplasmolyse » graduelles. 



Soitp la pression régnant dans une cellule vivante plongée dans 

 une solution qui exerce une pression osmotique p' (fig. 2). 



