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los muchachitos pobres se ocupan en cogerlo , y no 

 dudo que si se cultivase debidamente en la Escania, 

 podria rendir considerable utilidad á la provincia. En 

 la Mancha lo cultivan de la manera siguiente. Su ce- 

 bolla se planta en el mes de Abril en unos campos 

 bien labrados , del mismo modo que el ajo , y la de- 

 xan así sin tocarla por quatro ó cinco años : entonces es 

 preciso trasponerla. El primer año da muy poca flor; 

 pero en los siguientes la cosecha es abundante. El 

 azafrán empieza á florecer á mediados de Octubre, 

 en cuyo tiempo los muchachos y muchachas cortan 

 las flores , y las llevan á casa para entresacar todos los 

 estilos, que ponen en unas vasijas de barro, y los 

 humedecen con aceyte de oliva. Luego que están 

 bien impregnados del aceyte , los extienden en unas 

 planchas al sol para que se sequen. De este modo 

 queda el azafrán preparado á la manchega , y adquie- 

 re cierta crasitud, y un color algo mas obscuro. En 

 otras partes lo secan de diferente manera sin aceyte. 

 Ponen las hebras en un cedazo doble entre las dos te- 

 las de cerda , y menean poco a poco junto el fuego 

 hasta que queda bien tostado ; y este es el azafrán or- 

 dinario que se vende en las boticas de Europa, 



El estilo es como en el Croco sativo laciniis tri- 

 hus integris , et integerrimis , linearibus , sursum ob- 

 tusis , convolutis ; pero en Sierra morena , que se- 

 para la Mancha de la Andalucía , se halla el Crocus 

 montanus autumnalis , pistillorum lacinis multifidis, 

 pliformihus non convolutis ; lo qual no sé si basta pa- 

 ra distinguir k especie. En la especie autumnali cam- 

 festriy que yo vi en abundancia en las cercanías de 

 Xerez de la Frontera, dos leguas del Puerto de San- 

 ta María, y tal vez seria una variedad de la especie 

 montuosa , observé la misma forma del estilo ; pero 



