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LA FORMATION DES CHIMISTES EXPERTS 



par M. Cavalier 

 Professeur à l'Université de Rennes 



Le 1" août 1905 a été promulguée une loi sur la répression 

 des fraudes dans la vente des marchandises et des lalsifica-^ 

 lions des denrées alimenlaires et des produits agricoles. 



Aux termes des articles 3 et 5, cette loi s'applique particu- 

 lièrement aux denrées servant à l'alimentation de Thomme 

 et des animaux, aux substances médicamenteuses (serums 

 thérapeutiques, etc.), aux boissons (vins, cidres, poirés, etc.), 

 aux produits agricoles ou naturels (engrais, etc..) 



Elle prévoit et organise l'expertise contradictoire. Or si, 

 dans quelques grandes villes, spécialement dans les villes 

 universitaires ou industrielles, il n'est pas très difficile de 

 trouver des chimistes qualifiés pour procéder à de telles ex- 

 jjerlises, il n'en est pas de même dans beaucoup de dépar- 

 tements, en particulier dans les régions agricoles ; et lorsque 

 la loi, après promulgation des quelques règlements d'admi- 

 nistration publique prévus, recevra son plein fonctionnement, 

 les autorités judiciaires seront fréquemment embarrassées 

 pour désigner des experts compétents. 



Il est apparu alors comme nécessaire de constituer en Fran- 

 ce un corps de chimistes spécialement éduqués pour faire 

 les opérations nécessitées par la loi de 1905. 



Obéissant à des préoccupations de cette nature, M. le Dé- 

 puté Cazeneuve, dans la séance de la Chambre des Députés 

 du 7 février dernier, au cours de la discussion générale du 

 budget, appelait l'attention de M. Le Ministre de l'Instruction 

 publique sur la nécessité de créer un diplôme spécial de Chi- 

 miste Expert. 



« On a crée, disait-il, des Instituts de Chimie pour faire 

 (( des chimistes métallurgistes ou des chimistes coloristes 

 <( pour notre industrie de la teinture. Il faudrait, maintenant, 

 « créer des chimistes analystes aptes à analyser sûrement 

 (( et sans erreur des denrées, des boissons, alimentaires, des 

 (( engrais. Ces experts analystes existent en Allemagne.... 

 u Eh bien, nous devons être outillés comme l'Allemagne. 



