Tome I, 1882 



14 L. ERRERA. — ÉPIPLASME 



forme, par places, un enduit gommeux. Une partie du précipité 

 est détachée du filtre et constitue des grumeaux d'un blanc pur. 

 Le reste, dissous dans l'eau tiède, donne une liqueur très opales- 

 cente, neutre, aux papiers réactifs, qui présente exactement toutes 

 les propriétés des solutions de giycogène hépatique des Mammi- 

 fères. En effet : 



1° La liqueur devient fauve, puis brune, par l'addition d'iode dans 

 l'iodure de potassium '. Ces nuances sont identiques à celles que 

 le glycogène provenant du foie (du chien) donne dans les mêmes 

 conditions. La chaleur fait disparaître la coloration; le refroidisse- 

 ment la fait réapparaître. 



2° L'opalescence se dissipe par la potasse ou la soude caus- 

 tiques. 



3° La liqueur additionnée d'abord de soude, puis de quelques 

 gouttes de sulfate de cuivre, se colore en bleu en dissolvant l'hy- 

 drate cuivrique formé et ne précipite rien à l'ébullition (réactif de 

 Trommer). 



4^ Une partie de la liqueur additionnée de deux volumes d'eau 

 et d'une dizaine de gouttes d'acide suifurique faible, est bouillie 

 pendant un quart d'heure. Après refroidissement, elle est partagée 

 en deux portions. L'une est traitée par le réactif de Trommer : 

 elle bleuit en dissolvant à froid beaucoup d'hydrate cuivrique 

 et donne, à l'ébullition, un beau précipité rouge d'oxydule de 

 cuivre; — l'autre reçoit un peu de sous-nitrate de bismuth et un 

 excès de carbonate de soude : après quelques minutes d'ébuUition, 

 le précipité se colore en gris (réactif de Boettger). 



5° Par de la salive assez peu active (et exempte de sucre), la 

 solution a bientôt perdu son opalescence, mais sans acquérir, 

 même au bout de deux heures à une température de 15-20" centi- 



' Pour s'assurer si une liqueur (neutre ou faiblement acide) colore l'iode, le 

 mieux est de mettre dans deux tubes à essais de même diamètre des quantités 

 égales d'une même solution iodée diluée; on ajoute à l'un des tubes un peu de 

 la liqueur à essayer, à l'autre, la même quantité d'eau distillée et l'on compare les 

 colorations. (Cf. Hoppe-Seyler, Handbuch, 4**= Aufl., p. 132.) 



