Tome I, 1882, 



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au brun orangé par le refroidissement. igo2.] Quand on écrase, 

 sous le verre-couvreur, le plasmode traité par l'iode, il passe du 

 brun orangé au jaune : le glycogène se dissout dans l'eau du porte- 

 objet, comme nous l'avons vu chez les Ascomycètes, et il reste un 

 squelette protoplasmique. 



L'iode colore en brun le contenu des cellules arrondies et réfrin- 

 gentes des sclérotes; leur membrane prend une belle teinte rose. 

 Ici encore, le contenu passe au jaune lorsqu'on l'amène au contact 

 de l'eau, par écrasement de la cellule. Le glycogène imprègne 

 sans doute uniformément tout le contenu granuleux, car il ne 

 m'a pas été possible de le localiser dans des gouttelettes spéciales. 



5. Agariciis campestris L. — Sous le microscope, on voit surtout 

 la couche sous-jacente aux jeunes basides se colorer en brun fauve 

 par l'iode dans l'iodure de potassium. Mais la nuance n'est pas 

 une de celles que le glycogène donne d'ordinaire. [Cette coloration 

 est peut-être due à un corps plus ou moins voisin des quinones, 

 comme Thôrner l'a indiqué pour Agaricus atrotomentosusi igo2.] 



L'analyse chimique ne m'a pas non plus révélé avec certitude 

 l'existence du glycogène chez le Champignon de couche \ 



Cinq exemplaires frais, jeunes, ont été découpés, triturés dans 

 un mortier et arrosés d'eau bouillante. L'extrait filtré est acide et 

 d'abord brun pâle; il fonce considérablement à l'air, ce qui gêne 

 l'analyse. On précipite les albuminoïdes par HCl et HgP, 2KI; on 

 filtre deux fois, on ajoute deux volumes d'alcool absolu et on laisse 

 se déposer le précipité brun, granuleux, qui s'est formé. Le liquide 

 alcoolique filtré est jaune (C). 



Le précipité n'adhère pas au vase comme le font les dextrines. 

 Dissous dans l'eau et reprécipité par l'alcool, il conserve sa couleur 

 brune. Dissous de nouveau dans l'eau, il donne une solution d'un 

 brun foncé, neutre, sans opalescence, qui brunit l'iode (mais 

 comme la solution est elle-même très brune, cela n'est pas pro- 

 bant), et ne réduit ni ne précipite à l'ébuUition le réactif de 



' [Ultérieurement, j'ai pu m'assurer de la présence de gl}xogène chez ce 

 Champignon. Voir, plus loin, la Note : Sur le glycogène chez les Basidiomycètes.'] 



