Tome 1, 1882. 

 38 l. errera. — épiplasme 



scope, au moins aussi bien que l'inuline ou l'asparagine : c'est ce qui 

 arrive, par exemple, pour l'épiplasme des Ascomycètes, pour le 

 Pilobolus, pour beaucoup d'Infusoires, pour certains organes des 

 Mammifères '. Mais, s'il est peu abondant, on n'aura ainsi que des 

 probabilités et non des certitudes. Il faut alors recourir à l'extrac- 

 tion en grand, qui, elle-même, n'est pas exempte de difficultés. Ces 

 difficultés, on l'a vu, sont plus sérieuses encore dans le règne végé- 

 tal que dans le règne animal, à cause des autres hydrates de car- 

 bone — cellulose, amidon et leurs dérivés — si répandus chez les 

 plantes. D'autre part, l'analyse en grand n'est guère praticable 

 lorsqu'il s'agit d'organismes microscopiques; elle est trompeuse 

 pour beaucoup de plantes aquatiques qu'on ne parvient jamais à 

 débarrasser complètement des Infusoires et des Rotifères qui les 

 habitent. Dans des cas semblables, l'emploi de réactions microchi- 

 miques reste la seule ressource, de mènie qu'elles peuvent seules 

 nous renseigner sur le mode de distribution du glycogène au sein 

 des tissus. 



Le gl3'-cogène se présente dans les cellules comme une matière 

 amorphe, hyaline, réfringente, de consistance demi-fluide, impré- 

 gnant d'une manière diffuse tout le protoplasme (tissu de Peziza 

 vesiculosa; cellules du foie, d'après Bock et Hoffmann), ou accumu- 

 lée irrégulièrement par places {Pilobolus), parfois en gouttelettes 

 (epitheliums d'après Cl. Bernard, Schiele, etc.), en masses dont la 

 coupe optique est semi-lunaire (placenta, d'après Godet ; muqueuse 

 vaginale, d'après Schiele) ou, enfin, en amas considérables qui 

 peuvent soit remplir toute une partie de la cellule (asques de 



I Sur la recherche microchimique du glycogène dans le règne animal, on peut 

 consulter : Cl. Bernard, Leçons sur les phénomènes de la vie, t. I p. 233 [et sur- 

 tout les figures, pp. 234-235]; t. II, p. 91 et passim; — Ran'vier, Traité techn. 

 d'histologie, p. 158 et passim; — Certes, Sur la glycogenèse chez les Infusoires. 

 (Comptes rendus, 12 janvier 1880, p. 77); — Schiele, Das Glycogen in 7iorma- 

 len und pathologischen Epithelien. (Inaug.-Diss. Bern, 1880); — Godet, Recherches 

 sur la structure intime du placejita du Lapin. (Diss, inaug., Berne, 1877); — Bock 

 und Hoffmann, Ueber d. mikrochem. Verhalteyi der Leberzellen. (ViRCHOw's 

 Archiv, Bd LVI, p. 201.) 



