Tome I, 1882. 



ET GLYCOGENE. 



formation. Ils existent surtout dans les cellules vigoureuses, riches en amidon 

 (« Am)'lonkerne »), et manquent lorsque la nutrition languit. Strasburger, qui 

 a observé ces granules ', les tient pour de l'amidon. Mais, dans les cas assez 

 nombreux que j'ai eus sous les yeux, leur réaction rose pâle prouve qu'ils 

 n'étaient point formés d'amidon ordinaire. Nous avons là sans doute quelque 

 hydrate de carbone très voisin et, à certains égards, intermédiaire entre l'amidon 

 et la cellulose, car la même réaction rose s'obtient avec les membranes de 

 Spirogyre qui commencent à se décomposer et parfois aussi avec les membranes 

 à' Oedogoniuni. Les membranes des Champignons la présentent souvent. 



Floridées 2. — Nàgeli 3 n'a trouvé d'amidon, ni chez les Bangia, ni chez les 

 Porphyra, ni chez les Batrachospermées, ni chez les Lémanéacées ; il n'en a pas 

 vu davantage, avec certitude, chez les Floridées proprement dites. En revanche, 

 il y a observé chez beaucoup d'espèces {Callithainnion, Nitophylhcm, Polysi- 

 phonia, Cystoclonium ; — Furcellaria, Callophyllis, Rhytiphlœaj Delesseria ; etc.), 

 par l'action de l'iode, des colorations d'abord rougeâtres, puis brunes, parfois 

 violacées, comme Kùtzing l'avait vu déjà; parfois presque noires. Nous avons 

 indiqué plus haut chez le Lemanea des phénomènes tout semblables ; et, de 

 même que le Lemaneaj on peut s'attendre à ce que la plupart des Floridées, 

 sinon toutes, contiennent un hydrate de carbone que quelques-unes de ses 

 propriétés rapprochent de l'amidon et d'autres du glycogène. Ce que Nàgeli dit 

 du Nitophylluin ocellaUim Grev., par exemple, a tout l'air de se rapporter à un 

 amas périphérique d'une sorte de glycogène, analogue à l'épiplasme des Asco- 

 mycètes : « les cellules végétatives, décolorées par l'alcool, deviennent d'abord 

 rouge vineux, puis jaune-brun ou brunes par l'iode. La coloration ne tient ni à 

 la membrane ni au liquide cellulaire, mais bien à une substance homogène, qui 

 revêt la membrane intérieurement et forme une couche plus ou moins épaisse, 

 manquant par places ». Parmi les granules qu'on peut dégager des cellules 

 du Cystoclonium purpurascetis Kûtzg en les écrasant, il y en a, d'après Nàgeli, 

 qui restent incolores, d'autres qui deviennent jaunes, ou bruns ou violets par 

 l'iode. Nàgeli y soupçonne, sans motifs suffisants, des grains protoplasmiques 

 mélangés d'amidon. (D'après les données de Kùtzing, il en serait de même des 

 granules de plusieurs Caulcrpa ; mais Nàgeli a contesté ces observations, et la 

 question devrait être examinée à nouveau 4.) 



■ Strasbukger, Zellbildimg u. Zelltheiliing, 3'= Aufl., 1880, p. ryç. — Nàgeli avait déjà vu ces 

 granules accumulés le long des parois transverses de Spirogyra; mais il ne parle pas de leurs réactions 

 microchimiques (^Fflanzeiiphysiol. Unters., Heft I, i85S, pp. 44-45, et pi. III, fig. 6-12). 



' [Sur les Floridées, voir plus loin : Glycogène et 'paraglycogène u chez les végétaux, 1902.] 



3 Stdrkekàrner, pp. 532-533. 



♦ Kùtzing, Grundz, d. philos. Bot., I, 193; — Nàgeli, Sidrkekorfier, p. 193. 



