Tome I, 1882. 



46 L. ERRERA. ÉPIPLASME 



En 1865, Van Tieghem réétudia avec soin ces « globules amylacés », des 

 Floridées et des Corallinées et reconnut ' qu'ils « présentent tous les caractères 

 de l'amidon dans leur forme, leur structure, leurs propriétés optiques [croix 

 à la lumière polarisée], l'action qu'exercent sur eux l'eau chaude, les acides 

 et les alcalis; mais ils dilïèrent des grains amylacés tels qu'on les définit, par 

 leur coloration en rouge par l'iode ». — L'iode, en effet, les colore, d'après lui, 

 en jaime rougeâtre ou aYajori clair j mais si l'on soumet ces grains rougis à des 

 dessiccations et à des humectations alternatives avec de la teinture d'iode et de 

 l'eau, ou si l'on ajoute une goutte d'acide sulfurique ou d'acide chlorhydrique, 

 ou même si l'on chauffe simplement vers 70°, ils s'altèrent et deviennent violets 

 ou bleus. Aussi, Van Tieghem y voit-il « un principe très voisin de l'amidon 

 ordinaire, mais qui ne lui paraît pas être identique ». D'après Rosanoff ^, 

 « la matière amylacée des Floridées ne présente pas dans toutes les espèces la 

 même intensité de réaction; ainsi, par exemple, dans le Rliytiphlœa pinastroides, 

 elle se colore, par l'eau iodée, en acajou; dans le Bornetia, la coloration est plus 

 violâtre ; enfin, dans le Delesseria sangumea, dit Rosanoff, j'ai vu des granules 

 qui se coloraient immédiatement en bleu violâtre foncé ». — Après ces détails, 

 il était évident que la matière amylacée des Floridées n'est pas identique avec 

 l'amidon typique; il n'est pas superflu de le rappeler, d'abord pour attirer de 

 nouveau l'attention sur ce corps intéressant, et ensuite parce qu'on le confond 

 encore souvent avec l'amidon ordinaire. 



Les quelques Floridées que j'ai étudiées au point de vue microchimique m'ont 

 offert des réactions analogues à celles de Lentanea. C'est ainsi que tous les tissus 

 de Nitophylluin punctatum Harv. (conservé dans l'eau salée) se colorent en brun 

 intense par l'iode, surtout les trois ou quatre couches cellulaires les plus externes 

 du thalle, de même que les tétraspores et les cellules qui les avoisinent. La 

 coloration tient au contenu cellulaire, non aux membranes ; on ne reconnaît 

 pas de granules spéciaux. Le contenu passe au jaune lorsqu'on l'écrase dans 

 l'eau. Il paraît en résulter que la substance brunie se dissout dans l'eau en 

 laissant un squelette protoplasmique; au contraire, chez le Lcmanea (conservé 

 dans l'alcool), je n'avais pas réussi à constater ce fait. — Dans le Ceramhim 

 ciliatiim (conservé dans l'alcool), les grands articles de la tige ont peu de proto- 

 plasme, qui se colore en jaune pâle ; les petites cellules des nœuds renferment 

 beaucoup de granules qui deviennent d'un brun acajou semblable à celui du 

 glycogène de Peziza vesiculosa. — Le Polysiphonia fastigiata {^Rhytiphlœa fast.) 

 contient aussi, dans les grandes cellules de sa tige, des grains blancs, réfringents. 



' Van Tieghem, Note sur les globules amylacés des Floridées ei des Corallinées. (Ann. se. nat., 

 BoTAN. (5), t. IV, 186S, p. 317.) 



• Rosanoff, Notice sur le pigmerit rouge des Floridées. (Ann. se. nat., Botan. (5-), t. IV, i865, 



p. 322.) 



